小白社畜友好快手 简单小苏打版碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小白社畜友好快手 简单小苏打版碱水面包方法

为怕麻烦的自己和朋友记录简易版方
（谢谢王太家，小小的果壳）

小苏打配方碱水完全不如真的烘焙碱制作的碱水的颜色和味道，但是就地取材方便。

也可以不泡小苏打水，直接烘焙。

这款面包不要一发，二发也不要，更不需要出膜，冰箱冷藏30分钟即可，吃的是扎实口感。十分适合爱咸口面包，又没时间的同学们。

用料  

小白社畜友好快手 简单小苏打版碱水面包的做法  

1. 所有材料揉到相对光滑的面团

2. 大概这样
   没到这个程度也没事

3. 盖上保鲜膜/袋，松弛5-10分钟

4. 分割成12分
   用刀切不要手扯

5. 芝士片一分四
   牛肉丸充分解冻（可用花椒炒一下）
   用包子手法包好，滚圆

6. 放入冰箱冷藏30分钟

7. 40度温水+小苏打+糖充分融化

8. 取出冷藏好略硬的面包，浸泡40秒

9. 捞出，晾3分钟。
   剪开口

10. 提前预热烤箱200度（预热15分钟左右）
    烤15分钟，按烤箱实际情况调整

11. 好吃