有灵魂的猪肉汉堡做法烹饪大全 地道有灵魂的猪肉汉堡如何做

朋友送的野生黑猪肉拿来做猪肉汉堡啦，被夸啦，开心！

用料  

有灵魂的猪肉汉堡的做法  

1. 猪肉靡加入鸡蛋，糖，生抽，老抽，洋葱（事先切粒小火炒至透明），胡椒粉，蚝油，黄油，玉米淀粉（由于生抽蚝油本身有咸味，所以没有再加盐），用手或者筷子一个方向搅拌至出筋，我用的手，搅拌起来更快更顺手哦。

2. 放入冰箱冷藏至少腌制2小时以上，更入味哦。

3. 烤盘提前打开预热，上下200度，10分钟。不要忘记哦。

4. 将冰箱中的馅料取出，用手先团成团，然后按照面包胚的大小压扁，厚度约1指再厚点。

5. 烤箱预热好之后，放入烤箱先烤15分钟；之后翻面再烤15分钟。肉饼烤出来表皮脆脆的口感，咬开有肉汁，外脆里嫩哈哈。

6. 趁着刚出炉的预热，将芝士片放在肉饼上哦，或者单独再加热下也是可以的。

7. 面包（我用的是嘉顿的汉堡面包）提前干烤下，吃起来口感更好哦。

8. 接下来组装咯，将准备好的配菜：生菜，切片西红柿，洋葱（我用橄榄油先炒了下，生的也可以，按照个人喜欢即可）与肉饼一层层叠放好，我的顺序是西红柿，肉饼，芝士，洋葱，西红柿。

9. 开吃，小心烫哦。

小贴士

黄油可以增加肉饼的口感，使肉质更嫩，可以适量添加，我的心得体会哦。外酥里嫩的口感真的很棒，好吃的汉堡灵魂就在肉饼哦，快试试吧。

未食用完的肉饼可放在冰箱冷藏，想吃的时候用微波炉加热就好啦，为了保证食材的新鲜，记得尽快食用完哦。