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「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手食谱大全及做法,烹饪好吃的「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手方法

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「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图

巧克力控,双重诱惑!

想吃健康面包,内部松软可口,外面无敌脆皮儿?

没时间揉面、一发、醒发、整形、二发?

来对了!极端快手,免揉,免发酵!

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

面团
中筋面粉 230克
黑麦粉 220克
无糖可可粉 30克
奶粉 20克
5ml
小苏打 5ml
其他
蔓越莓干(切碎) 60克
核桃碎 50克
烘焙用巧克力豆(切碎) 40克
酪乳
原味酸奶 200克
牛奶 200克
柠檬汁 15ml

【免揉!免发酵!黑麦无油无糖】双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法  

  1. 酪乳原料混合。静置10分钟。

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第2张
  2. 果干巧克力坚果切碎备用。

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第3张
  3. 面团材料混合后加入果干坚果碎混合均匀,加入酪乳。快速混合成团,无干粉即可。
    案板撒黑麦粉,面团用手略整成圆形。
    撒面粉。
    刀切十字口,不要切断。
    烤箱预热210度。
    面团静置10分钟。

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第4张
  4. 210度烤30分钟。

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第5张
  5. 出炉架上放凉!还温热的时候口感最好!
    脆皮儿加松软的内部!

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第6张
  6. 黑麦巧克力香,夹杂甜蜜的蔓越莓,香酥的核桃和苦苦的巧克力碎!

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第7张
  7. 快手完美健康的早餐、主食、下午茶!
    配咖啡一流!

    「免揉!免发酵!黑麦无油无糖」双重巧克力蔓越莓核桃苏打面包,健康低卡,简单快手的做法步骤图 第8张

小贴士

本方不甜,借助果干里的天然果糖,喜甜自行加糖!

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

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