可可爱爱的红丝绒做法烹饪大全 地道可可爱爱的红丝绒如何做
- 烤箱食谱
- 关注:1.2W次
很爱做但不爱吃的👩🏻🍳
用料
鸡蛋 | 4个 |
红曲粉 | 10克 |
奶油 | 250克 |
低筋面粉 | 35克 |
食用油 | 40克 |
水(或牛奶) | 50克 |
可可粉 | 5克 |
可可爱爱的红丝绒的做法
把蛋黄和蛋清分离,蛋清部分30克糖分三次加入,打发后(打至大弯钩)放入冰箱待用。(放几滴柠檬汁更易打发哦)
蛋黄部分依次加入糖,用打蛋器打至发白后,加入油搅拌均匀,加入水。低筋面粉和红曲粉,可可粉过筛。搅拌均匀。
取出打发的蛋白搅拌至顺滑,分三次加入蛋黄糊中。倒入28*28的烤盘中(沾的都要放油纸,不然不好脱模)烤箱预热,200度烤15分钟就好啦(视自家烤箱脾气而定哦)
垫上一张油纸倒扣放凉就可以开始DIY啦。多少克奶油就放10%的糖就好啦。其他就随便DIY吧~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/kaoxiangshipu/0pvewy.html