烤箱之烤包子做法烹饪大全 地道烤箱之烤包子如何做
- 烤箱食谱
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特殊时期,哪哪也不能去,迷之想吃烤包子,只能自己动手,丰衣足食!方子也是下厨房学来的,做了一点点改动,😁!我爱下厨房……
用料
中筋面粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 20克 |
水 | 150ml |
羊肉丁 | 500克 |
洋葱粒 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
全蛋液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
烤箱之烤包子的做法
羊肉切成丁,别太小了,吃起来不过瘾哈!洋葱切成丁。都是图上大小。话说,切羊肉废胳膊😂晚上胳膊疼!
平底锅加热,不放油,把洋葱放进去炒一下,炒到微微变透明。然后放到盆里,微微晾凉一下,倒一点油,抓匀。现在倒入羊肉丁,黑胡椒碎,孜然粉,盐,抓啊抓,抓匀,放在那里腌制。我们去做面皮。
350g中筋面粉,加入一个鸡蛋,150ml水,20g玉米油,我是懒人,直接上厨师机2档,揉到盆光面光。放在那盖上保鲜膜,醒15分钟。
醒好的面团,称一下总重量,我做的每个剂子是35g,刚好能做16个。这个根据你面团的重量,自己调整计算哈。
每个剂子擀成大薄片,然后开始包,像叠被子一样,记得捏紧收口,不然会漏。烤盘放上耐高温硅油纸,刷油,把包子放上去。给包子表面刷上蛋液,我用的全蛋液。然后撒上白芝麻。
烤箱220度预热好,然后放入烤箱。220度,20分钟左右。
叮,时间到,得到许多烤包子😁,假装自己在新疆!咬一口,光是个香呐!
小贴士
洋葱经过平底锅炒制,然后拌油,羊肉买无注水肉,烤的时候就不会大量出水。
是不是很简单呢,赶快做起来吧!
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