不膻的家常白烧羊排食谱大全及做法,烹饪好吃的不膻的家常白烧羊排方法
- 高压锅食谱
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爱吃羊排,但是觉得红烧太油腻。就想了这么个烧法,比较清淡,适合女生
用料
羊排 | 克 |
八角 | 个 |
青花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
柠檬 | 1个 |
不膻的家常白烧羊排的做法
羊排,洗干净待用
腌制羊排
盐和料酒,高粱酒适量,撒入青花椒和柠檬皮,用薄膜封好,放入冰箱静置四小时高压锅压制,完毕后盛出放锅内,开中火准备收汁上桌
注意不要烧焦,最后撒入柠檬皮,按照口味可再撒一点点现磨黑胡椒。大功告成!
小贴士
腌制是关键,羊肉去膻就靠这步了,柠檬皮和青花椒很好用!
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