- 春季不可错过的美食之春笋,油焖春笋是经典的上海本帮菜,浓油重赤,只需酱油和糖调味,突出春笋的鲜嫩。用料春笋500g老抽2勺生抽2勺黄冰糖2勺蚝油1勺油焖春笋(春季美食)的做法春笋500g剥皮洗净;春笋切去根部,保留脆嫩的部分,切成小段。冷水下锅焯水,加入一勺盐,水开煮2分钟,去除春笋...
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- 江南时令家常菜用料春笋3-5根生抽1勺老抽1勺黄冰糖8颗油10克春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法笋剥掉外面包裹的叶子,洗干净,把底部比较老的部分去掉。对半切开然后切小块锅烧热放油,油量比平时炒菜多一些,把笋放进去翻炒炒两三分钟后放冰糖进去继续炒至冰糖基本融...
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- 豌豆和春笋都是春季不可错过的鲜味,与咸肉腊肠一起煮,口感丰富,鲜上加鲜,这道豌豆春笋饭采结合了上海菜饭和广式煲仔饭的做法,连吃三大碗仍意犹未尽。用料春笋2根咸肉20克广式腊肠1根豌豆50克米饭2杯豌豆春笋饭(春季美食)的做法1,2杯米饭(量杯是160ml),用水浸泡30分钟;2,春笋剥皮,把...
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- 油焖春笋是一道江浙名菜,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。用料肥肉适量春笋400g韭菜少许豆瓣酱3大勺酒1大勺糖1小勺生抽1大勺油焖春笋-来自...
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- 春笋鲜嫩无比又营养丰富,春天正当季,错过了就只能明年才能吃到了。用料春笋3根生抽2勺白糖2勺盐半勺蚝油2勺油焖春笋,春季限量版当季菜的做法春笋去根剥皮,滚刀切成块水开之后放一勺盐,将笋煮半分钟去除草酸,捞出冲凉水,能够保持口感开最小火,放两勺糖,耐心翻炒炒至焦糖色,转大火放...
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- 每到春笋上市的时节,上海的阿姨妈妈一定会烧这道菜,这一口鲜,每年春季都不会错过。用料春笋10根老抽3勺生抽2勺料酒1勺白糖3克只限春季的美食:油焖春笋的做法春笋洗净。剥了它的衣服。改刀。水里窜汤2分钟,把草酸去掉。热油下锅大火煸炒一下放入所有调料加一小碗水,小火焖10分...
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- 自己上山挖的新鲜的春笋…第一次烧试了下味道还不错、🎋用料春笋4根老抽3勺料酒5勺油焖春笋🎍的做法准备4根剥好皮洗净的春笋备用、切成麻将大小的块状、油温7成热放入切好的春笋下锅炸…炸成微微发黄的时候转小火继续炸、中途要翻动翻动以防焦了😂炸成有点干干的即可、...
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- 隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖,烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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- 「春园风物好,二月笋生时」春天正是吃笋的好时节一起做盘鲜香爽口的凉拌春笋吧用料笋1根豌豆适量品利特级初榨橄榄油适量小葱2根香菜适量辣椒油适量香醋适量凉拌春笋|春日应季美食,鲜香爽口的做法春笋切条,锅内水沸后连同豌豆一起下入,煮熟后捞出锅内加入品利特级初榨橄榄油,...
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- 用料笋1000克酱油(美味鲜)适量干辣椒1-2个油适量春季鲜笋之油焖雷笋的做法刚买来的新鲜雷笋剥壳洗净去掉底部老根,怎么辨别该切多少,我一般是拿刀在笋的底部试探一下,如果刀可以轻松压下去,说明这个位置是嫩的,如果刀不能轻松切下去说明这个部位是老的,可以再往上挪一点。笋切成...
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- “江南无所有,聊赠一枝春。”春的繁盛与绚烂令人遐想,春的生机与情意如现眼前。春光明媚,春到江南,春绽枝头是如此美好的一幅图景。食物承载的是大自然的慷慨馈赠和人类生活的独特形迹与记忆。这样独特美好的季节怎能少得了独特的美食来记录生活,复刻印象。而油焖春笋这道江南...
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- 春笋上市啦,营养丰富,又是减肥圣品,好吃又好做,一起行动起来吧!用料春笋4-5根黄冰糖一小把蚝油2勺生抽1勺盐少许春笋季~油焖笋的做法处理春笋:剥去笋衣,靠近根部用削皮刀削一些下去。切成滚刀块,根部切不动的就不要,别怕浪费焯水,水里放少许盐,抄烫2-3分钟捞出备用小火炒冰糖变成琥珀...
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- 用料春笋四根生抽一勺干辣椒段适量老抽两勺糖适量蚝油一勺啤酒一罐葱花适量油焖春笋的做法1、春笋从中间切开,这样壳就很容易剥开了~然后用刀背拍笋切段,和拍黄瓜一样一样的~~~这样更容易入味。2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。3、加入干辣椒段、生抽、酱油、糖、蚝油加入啤酒盖上...
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- 简单又好吃的快手时令小菜,开水焯熟+神秘酱汁,不到10分钟就能出锅,太鲜太下饭了,解馋!带饭好啊,营养又健康。朋友们,春笋吃起来用料食材春笋2根小葱一根大蒜4瓣调味料生抽1瓷勺蚝油1瓷勺老抽1瓷勺盐1/5瓷勺白糖1瓷勺白糖味精1/5瓷勺生粉没有可用淀粉替代春季时令菜-油焖春笋的做...
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- 在北方的菜场里,直到现在,春笋依然被冷落着,每个看到我买春笋的人,总是会问,这,好吃吗,怎么做?其实,春笋的味道很鲜美,营养价值又很高,让姑娘们最关心的是它还有吸附脂肪,促进消化的功能,是减肥者的理想食物。用料春笋3根冰糖少许酱油少许黄酒少许糖、盐少许春季安好,来个南方的油焖春...
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- 又到吃临安雷笋的季节了~拼爹爹上十几块就能买三斤因为当季,即便盲买也不太踩雷新鲜的雷笋,经过简单的水煮预处理之后就会变得香甜脆嫩,涩气尽消无论怎么做都好吃但我最偏爱的还是最简单的油焖笋只要糖和酱油调味就能完完全全体味到笋子的鲜甜美好雷笋的佳期很短三月过完就差...
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- 油焖春笋这道菜,春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间,就是它最佳的食用期。这时候的春笋,肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤,都格外甘醇,就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳食用期,但怎么挑到更嫩的,也有小技巧。总结起来,无非是“四看”。一看笋壳,以嫩黄色为佳;二...
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- 用料春笋根糖克盐克老抽勺海鲜酱油春天的美味油焖春笋的做法1春笋用刀拍烂(容易入味)2用油爆香蒜末3放入春笋煸炒,加入糖,老抽,海鲜酱油,盐调味...
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- 笋是南方人不可缺少的季节菜,作为地道北方人,我也很喜欢吃笋,给大家分享一道简单易做的菜。简单普及一下关于笋的知识和宜忌:春笋营养丰富,富含植物蛋白和微量元素,特别是纤维素的含量很高,有助于消化防止便秘,也是减肥人群的必备。但是竹笋性寒,不宜多吃,有肠胃疾病和结石的患者不...
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- 用料春笋5根冰糖10克酱油2勺盐0.5克油焖笋春的做法春笋💚江南风味挖好洗干净,切除老根,拍扁,切段切段,焯水捞出❗️锅里倒油,小火把冰糖炒出糖色倒入笋煸炒至微焦,加入两勺酱油开始炖煮吧…中火炖至汤汁差不多收干即可好啦油焖笋完成...
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- 这是每年春节时,最受来家拜年的亲戚朋友喜欢的老妈的一道拿手菜。上桌总是一抢而空。现在我也是熟手了,闺女说已经烧出了外婆的味道了。。😋用料笋盐,料酒,白糖,酱油,醋,辣椒,蒜叶油焖春笋(食用笋)的做法笋三,四根都可,可以先洗掉外层泥巴,不洗也可。。每棵笋用刀尖在中间轻划一刀从头...
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- 春天是吃笋的好季节,好的春笋俗称"黄泥拱",挖出来的笋,尖顶上嫩嫩的韭芽黄。好的春笋无论怎样煮都好吃,嫩嫩的,甜口的,鲜美无比。用料笋片1碗生抽2勺料酒半勺葱花少许八角1个菜油适量油焖春笋的做法笋中间部位一断,切片。锅内放入水煮开水,放入笋焯一下水。用开水焯笋是好吃的关...
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- 春季特享美食用料竹笋1支腊肉30克小香葱2根生抽2克盐2克腊肉春笋腊肉笋片春季限定美食的做法竹笋(春笋)一棵剥去笋衣也就是硬壳还有笋下半部分比较硬的部分剥出来的笋芯就是这样的一分为二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以略厚约一元钢镚厚度火烧开水下入笋片一勺料酒或黄酒汆...
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- 用料春笋5根老抽1勺冰糖50克蒸鱼豉油1勺生抽1勺春笋正当季~~~油焖春笋吃起来的做法将笋用刀怕散,切成段。炒锅烧热,放油(多放些),烧至五成热,下春笋及冰糖,翻炒至糖化,加蒸鱼豉油、老抽和生抽,中火翻炒,加少许水,炒至汤汁粘稠即可出锅喽。...
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- 春季怎么能不是春笋呢?今天分享一个好吃的春季时令美食,油焖春笋,简单好吃很下饭呢?用料春笋4根红辣椒2个小葱1根姜片2片超下饭春季美食油焖春笋,巨好吃的呢?的做法配料春笋剥去,外皮洗净切滚刀备用。(笋根部要去除,太硬不要。)切好的笋用热水焯好两分钟左右去除草酸和酸涩的味道。...
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