家常羊排汤如何做才美味,怎么做家常羊排汤简单又好吃
- 菜谱
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超简单,味道好,零失误。
用料
羊排 | 2斤 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
香菜 | 4根 |
山药 | 0.5根 |
家常羊排汤的做法
羊排冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,撇去浮沫后再煮五六分钟。
捞出羊排,重新烧水,水开后放羊排,姜片、葱结、大料、料酒,中小火炖四十分钟,山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块,挑出大料,倒入胡萝卜和山药块,加适量盐,盖上盖子煮十分钟,山药煮熟即可装盘,最后撒上香菜即可。
小贴士
醋,胡椒粉,盐,看个人口味调哦,不需要加在锅里~
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