- 尝试过无数的淋面方子后最最最最满意的一个。无论是视觉效果、口感冲击、难易程度,都能说独一无二的好。配方是6寸的蛋糕淋面的量。用料奶油(蓝风车)50克奶油奶酪(MG)40克糖粉(太古红标)5克色素(PCB色粉或者色素液)适量奶油奶酪淋面的做法隔水小火加热奶油奶酪和糖粉软化顺滑。用...
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- 一开始发这个菜谱的时候用了一种极其简单粗暴的消耗方式:材料适量,搅匀即可;只为用光手上做芝士蛋糕剩下的的奶油奶酪。成品是不错的,也得到了一些厨友的尝试(谢谢大家!)。但总觉得这个方子还可以变得更好。于是乎我时隔2年多又来更新啦。用料做法一:简单粗暴版奶油奶酪想用多...
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- 配方(6寸椭圆模)用料1淡奶油85g酸奶油85g低筋面粉25克蛋黄4个(小)黄油25克用料2酸奶油40g黑樱桃果酱20g蛋白4个(小)柠檬汁少许细砂糖50克黑樱桃酸奶油双拼淋面轻乳酪蛋糕的做法奶酪加淡奶油,隔水加热熔化,拌匀成细腻无颗粒状分步骤加入酸奶油,蛋黄,黄油,分次筛入低粉,始终隔60℃热水,...
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- 敲好吃敲可爱的小蘑菇头~放在马芬模具里烤的!奶油奶酪的夹心加分不少,面包体非常柔软,混合着浓郁的巧克力味~你确定你不要试一试吗~?顺便可以一起消化淡奶油和奶油奶酪哦!用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克全蛋液50克盐3克酵母3克糖40克巧克力乳酪夹馅:奶油奶酪120克黑巧克力...
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- 上次在Costco买的kiri奶油奶酪快到期啦剩下一盒的一半做蛋糕不够量少尴尬…那就烤一盘小面包吧~用料盐3克高筋面粉280克(过筛)糖20克kiri奶油奶酪100克(提前软化)全蛋液30克(过筛)牛奶130克干酵母3克总统无盐黄油25克(提前软化)奶油奶酪小面包【消耗kiri奶油奶酪】的做法1⃣️厨师机...
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- 娃生日时奶奶特意买了草莓,可惜路远且热到家已伤了一半。娃的蛋糕用剩的沥过水的酸奶,还有芝士蛋糕剩余的奶油芝士,这些都得快吃掉否则扔了浪费。于是参考网上的方子简单做成无蛋冰激淋。用料草莓80g酸奶(沥过水的无糖酸奶)40g奶油奶酪64g枫糖浆24g(据个人口味调节)白醋一两滴牛...
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- 买了一公斤装的奶油奶酪,做了一次重芝士蛋糕就不想弄了,各种方法消耗奶酪,也找了好几个做吐司的方子不断调整,这个是最成功的一个,面面软软的口感,我很喜欢。夏天做吐司揉面很担心面温,所以就揉面揉一半放冰箱冷却了一会儿,其他季节就可以省略掉这一步,直接揉面。以下是一个1000克...
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- 用料材料A金牌高粉235克砂糖30克奶粉20克盐3克淡奶油60克牛奶80克奶酪15克鸡蛋一个材料B无盐黄油20克(切小块)耐高糖酵母3.5克面包机奶油奶酪面包的做法把材料A倒入面包机开启饺子皮模式揉面15分钟揉面结束往桶内加材料B黄油酵母放入酵母容器选择面包、软式程序...
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- 新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊!参考了好多ins上的欧美蛋糕图,家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面,简单出彩,又好吃,就是太妃糖口味啊,谁又能拒绝太妃糖呢?谁能?嗯?这个方子我从琢磨出来前后用了几次,效果太美,尤其搭配鲜花裸蛋糕,仙极了,家庭制作也是好吃好看又方便,非常上的台面。今...
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- 用料奶油50克吉利丁片2.5水25克奶油淋面的做法将吉利丁放25g水中加热融化与5分发的淡奶油拌匀即可...
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- 记录一下,以备自己查用。作法:1.酵母2克+鸡蛋1个+牛奶70克,先用刮刀搅拌均匀;2.加入高筋面粉155克,细砂糖15克,奶粉10克,先用刮刀搅拌均匀到看不到干面粉;3.加入盐1克,无盐奶油20克,用面团把黄油包起来开始揉面,把黄油揉进面团里,刚开始的时候会非常粘手,继续揉,直到黄油和面团完全融合...
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- 随意撸的发现特别好吃,所以记下来怕忘用料奶油奶酪100克鸡蛋1个amx酸奶230克(一盒)帕玛森芝士15g-25g蒙牛低脂芝士片两片吉利牌吉士粉20克赤藓糖醇/糖60克/适量香草膏2滴泡打粉0.5克奶酪芝士蛋糕(无面粉/无黄油/无奶油/无糖/消耗奶油奶酪)的做法奶油奶酪提前拿出来软化,好了以...
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- 前阵子为了做慕斯蛋糕开了一块1KG的奶油奶酪🧀,从此就开始了“消耗时刻”😭时刻想着怎么消耗它也是够够的了……下面由我来介绍狗剩实验室隆重出品:三超小面包!这“三超”分别是超香、超软、超好吃😋奶酪味儿当然吃不太出来哈(实话实说.jpg)但是给予了面团非常柔软的口感以及...
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- 吃完会让心情变好的香甜丝滑奶油奶酪冰淇淋O(∩_∩)O~快来get√吧!!注意:介意生鸡蛋的友友就请忽略不要尝试喽!用料奶油奶酪200克鸡蛋4个(分离蛋清蛋黄)白砂糖蛋清(30克)炼奶一管(如图按自己喜好甜度添加)柠檬汁几滴香甜丝滑奶油奶酪冰淇淋的做法将奶油奶酪从冰箱冷藏室取出室温软...
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- 用料奶油200g芝士130g酸奶170g奶酪冰淇淋的做法奶油打发至有明显纹路,奶酪搅打顺滑加酸奶拌匀加入奶油搅拌均匀倒入冰淇淋机搅拌一分钟,连冰淇淋机冻入冰箱6小时即可。...
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- 本来想给孩子做奶酪棒的,结果没做成,成不了块,可能用料多少上不对,但是意外发现了,跟超市里卖的奶油奶酪一个味,嘿嘿,记录下来,仅做参考用料芝士片10片吉利丁片2片牛奶250克白糖16克奶油奶酪的做法吉利丁片2片,每片5克,用凉水泡软,捞出控干,备用白糖16克,随便称的,让孩子吃的,所以我就少...
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- 自己研究了一下冷藏发酵法,比较适合我这种平时没有那么多时间的人做。面包没有外面买的那么柔软,因为不放其他添加剂,但是更有嚼劲!用料高筋面粉200克牛奶140克黄油30克白砂糖45克芝士一片20克鸡蛋1个盐2克酵母4克低筋面粉1100克奶酪馅奶油奶酪225克牛奶40克糖粉40克甜奶粉50...
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- 用料奶油奶酪200克黄油100克低筋面粉400克淡奶油200克糖80克泡打粉10克奶油奶酪司康(消耗奶油奶酪)的做法全部和一起,揉匀,擀平切块180度烤18分钟...
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- 最近入手了冰淇淋模具,做了各种冰棒冰淇淋,家里有开封的奶油奶酪,巧克力就随意搭配出来的,意外的好吃还无冰渣用料奶油奶酪克牛奶克糖烤熟的核桃巧克力100%坚果巧克力奶油奶酪冰淇淋的做法奶油奶酪隔水加热至顺滑,加巧克力糖纯牛奶搅拌顺滑,倒入模具放入烤熟的核桃仁,(核桃仁150...
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- ⭐️模具:学厨8寸正方形烤盘2个(22.9×22.9×4.6)⭐️烤箱:松下蒸烤一体机(今天用的烤箱有点小,上色不太均匀)用料鹰牌高粉300g柔风吐司粉200g菲洛椰奶(零糖)240ml白砂糖75克冷藏鲜鸡蛋(大)2个淡奶油25克鲜酵母15g后下的材料:奶油奶酪(总统)100克无盐黄油(安佳)25克茶卡湖盐5克馅料:自制椰蓉适...
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- 做慕斯剩下一些奶酪做了姐姐念叨的奶酪棒***棒棒糖模具冷藏1小时,冰格冷藏2小时用料奶油奶酪80g牛奶240g白糖25g吉利丁片16g黄油适量涂抹冰格用奶酪棒(奶油奶酪)的做法吉利丁片提前10分钟用冰水泡软将奶酪、白糖、牛奶放奶锅里搅拌奶酪融化关火晾至温度50℃左右加泡软的吉利...
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- 奶酪100克+150克奶油。加爱乐甜代糖。0卡路里。0脂肪。0糖。生酮饮食最需要吃这种代糖。用料奶油奶酪100克芝士奶油150克爱乐甜30克奶酪奶油的做法奶酪+淡奶油+爱乐甜。打发。这样子就可以了。装裱花袋0k。太好吃了。加入爱乐甜代糖。爱乐甜吃放心。...
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- 用料奶油奶酪60克黄油150克鸡蛋1个盐2克细砂糖65克低筋面粉240克杏仁粉60克奶油奶酪饼干(消耗奶油奶酪)的做法1、黄油奶油奶酪室温软化,致手指可以戳洞2、打发黄油、奶油奶酪,致黄油发白3、加入鸡蛋继续打发~打发致均匀即可4、加入糖、面粉、杏仁粉,搅拌均匀揉成面团5、搓成圆...
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- 继上次没用完的奶油奶酪续集1.0突然好想ci老面包!但是全网没有奶油奶酪老面包!好吧撸起袖子加油干ヾ(´∀`。ヾ)因为做出来我就是全网第一老奶面包人(好像有点不对)方子参考了一下啊呜老师的南瓜老面包,谢谢(鞠躬奶油奶酪-100g还剩300g((유∀유|||))用料酵头牛奶60克鸡蛋1个51克...
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- 使用淡奶油做淋面超快手,在没有奶油奶酪,巧克力的情况下使用起来非常方便,没有特殊原材料,都是常备材料。用料淡奶油90g糖36g吉利丁片1片(5g)牛奶15g淡奶油淋面的做法吉利丁片冷水泡软后挤干➕入15g温牛奶隔水融化,温度不宜超过60淡奶油温热后,倒入吉利丁液,搅拌均匀,如果需要加入...
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