厨趣阁广式醋姜猪脚做法烹饪大全 地道广式醋姜猪脚如何做
- 高压锅食谱
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用料
| 姜 | 多头 |
| 猪蹄 | 1只约1.5kg |
| 甜醋 | 1/3瓶 |
| 冰糖 | 适量（炒糖色） |
| 盐 | 2勺克 |
| 鸡蛋 | 5-8个 |
| 黑醋 | 2-3勺 |
广式醋姜猪脚的做法
炒姜
猪脚冲洗干净，焯水
油+冰糖炒糖色
加猪脚翻出色
加姜加所有调料，然后加够水，烧开
换高压锅，选肉类排骨标准程序
煮蛋，水开后5分钟捞出
放入鸡蛋用收汁程序煮8分钟
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