黑醋猪脚姜如何做才美味，怎么做黑醋猪脚姜简单又好吃

秋天是进补的季节，黑醋猪脚姜，补而不燥！男女老少适宜，特别是女性朋友经期后，或坐月子

用料  

黑醋猪脚姜的做法  

1. 先把猪手或猪脚出水

2. 之后洗净用少少油和姜炒一分钟即可，这样煲出来会比较香

3. 鸡蛋用水煮熟，剥壳，可不剥，剥壳的鸡蛋最好2-3天吃完，不然煲的时间长会很硬，不剥壳的鸡蛋，洗净直接放下去，就可以放久一点

4. 4、姜去皮，可切片可不切，怕辣的可出水

5. 添丁甜醋2瓶，（因得自己吃，所以只放2瓶醋）如果人多适量加醋

6. 最后把所有食物一起放下去煲一小时左右就OK啦

小贴士

姜：平时吃可以选嫩姜，坐月子最好老姜。                        肉：猪手或猪脚各半，因为猪脚比较肥，猪手比较多肉醋：牌子不限制，自己喜欢就好，我用本地生产的牌子，不需要加糖或水或白醋等，先大火把醋煲滚，滚后调小火煲40-50分钟即可。  煲：最好用瓦煲