相思芋圆如何做才美味,怎么做相思芋圆简单又好吃
- 电蒸锅食谱
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玲珑骰子安红豆,知否,知否
用料
紫薯 | 300g |
红薯 | 500g |
芋头 | 200g |
木薯粉 | 500g |
蜜豆 | 500g |
相思芋圆的做法
紫薯,红薯,芋头分别去皮切薄片。入蒸锅蒸至筷子能轻易插透为止。
将蒸好的三种食材分别捣成泥状,并加入木薯粉揉至不沾手,喜欢吃弹性更强的,可加强揉制时间。
做出自己喜欢的任意形状。注意大小均匀,不要切块太大。
蜜豆加水煮至软烂备用。芋圆下入开水锅中煮至浮起后,捞入冰水中过一下。放入之前准备好的红豆汤就可以吃了。
小贴士
揉制时间越长口感越Q彈,芋圆出锅之后过冰水口感更好。
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