简简单单包粽子做法烹饪大全 地道简简单单包粽子如何做

相传，在农历五月初五这天，屈原因为看到自己的国家被敌国所攻破，内心饱含不甘和屈辱，于是他就在汨罗江投江自尽了，后来人们也将端午节作为纪念屈原的节日，一直沿袭至今。

那么今天，我们就来给大家讲讲端午节和屈原的故事吧。

在公元前278年的农历五月初五这天，屈原听到了秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割。他虽然有心报国，但是也无法挽救这一局面了，于是屈原选择了以死明志，毅然决然的写下绝笔诗《怀沙》之后，便抱着石头投入了汨罗江，以身殉国。



沿江的百姓听说了这件事，因为怕屈原的身体被江里的鱼虾吃掉，于是纷纷划着小舟前去打捞。一位老医师却拿来一坛雄黄酒倒进了江里。他说，这是为了驱赶蛟龙水怪，以免伤害了屈原的身体。看到老医师这么做，百姓们也纷纷将米粮投入到江中，希望鱼虾吃饱了米粮，就不会再伤害掉屈原的身体了。



后来，这些做法就慢慢的变成了今天的赛龙舟、喝雄黄酒和吃粽子的风俗，以此来纪念伟大的爱国诗人屈原。

用料  

简简单单包粽子的做法  

1. 猪肉切小方块，加入蛋清，少许花生油，少许生抽，少许老抽，少许耗油，少许料酒，淹二十分钟

2. 洗干净，用剪刀剪碎，粽叶放冷水泡二十分钟，然后放水煮开四五分钟。

3. 糯米洗干净，拿胶盆凉一下，加入少许生抽，少许老抽，少许花生油，少许碱粉。开始包起来。

4. 包好的粽子，放进锅里，加水满过粽子，大火煮开，调中火煮，水少一半，再加水煮开，调小火煮，煮到二三个小时左右。

5. 不是很大的粽子，煮到二个多足够了，粽子出锅，拿盆子装好，放一下。

6. 开吃，尝一下味道。喜欢甜的，倒点蜂蜜来蘸着吃。

小贴士

碱粉不能放多，会苦。包粽子手法最重要，那些粽角不能漏糯米，包得越紧越好。