猪骨杂菌汤如何做才美味,怎么做猪骨杂菌汤简单又好吃
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一碗汤配一碗饭,一两个人也可以吃的很好,很营养。
用料
猪骨 | 适量 |
菌子 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪骨杂菌汤的做法
煮汤的骨头是排骨的两头剩下来的(吃排骨时都没人喜欢这个部分😄所以就留下来煲汤了)
水开下骨头煮完全的去掉血水(这个很重要)
猪骨清水洗净
猪骨放入砂锅大火煮开改小火煲
松茸,鸡枞菌,草菇
😄今天全市场里就这两个了松茸😅老板送给我了😁这个平时可以多买点,味道很鲜美的
草菇,鸡枞菌,松茸,洗净切片备用
一小时后骨汤煮白(想要煮白色的汤,一定要完全的去掉血水)
放入菌大火煮开改小火煲半个小时
完工。
小贴士
煮汤的骨头新鲜的最好,冷冻的也可以的(上面的骨头也是冷冻的,是平时吃排骨剩下的排骨两头的大骨头,这个部分烧排骨是没人吃的,煮汤确是很好的,只要完全去掉血水,汤的味道都会鲜美的)
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