电饭锅版烤鸡做法烹饪大全 地道电饭锅版烤鸡如何做
- 电饭煲食谱
- 关注:2.9W次
唯有爱与美食不可辜负!
用料
鸡 | |
料酒 | 5大勺 |
生抽 | 5大勺 |
老抽 | 3勺 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 一把 |
小米辣 | 5个 |
食盐 | 1.5小勺 |
鸡精 | 2小勺 |
白糖 | 3勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
电饭锅版烤鸡的做法
清洁:
自己吃可以把鸡头和脖子上的淋巴去掉,我为了好看没弄,吃的时候直接扔掉,鸡屁屁指甲剪掉,肚子一定要清洁干净。
腌制:
鸡洗干净后,水沥干,有个方法特别快,用绳子把鸡脚栓起来倒挂着,水很快就从鸡脖子流出了。
拿一个大勺子大小考量火锅店汤勺,5勺料酒,5勺生抽,3勺老抽。
在拿小勺就普通调料勺,放盐,鸡精,白糖,姜,蒜,香叶,小米辣,花椒。
戴上手套,把鸡浑身抹匀,最好能给鸡按摩下,让调料入进去。
腌制好后保鲜膜裹上放冰箱即可。
烤鸡:
8小时后,我基本都是放一晚上,把鸡拿出来在按摩按摩,然后把之前放进去的调料全部放到鸡肚子里。
电饭锅烧热后刷一层油,把鸡放进去,在把腌制的汤汁倒进去,电饭锅按到精煮,煮半小时后家里有蜂蜜的可以刷一层蜂蜜,给鸡翻个身,接着煮,煮到电饭锅自动跳到保温就代表鸡熟了,这时候不用开锅在焖10分钟即可。
好吃又好看,一拨剃骨,适合小孩老人!料可以根据自己的口味调整!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/dianfanbaoshipu/4exnv0.html