清炖鸡?粥煲鸡?鸡煲粥?食谱大全及做法,烹饪好吃的清炖鸡?粥煲鸡?鸡煲粥?方法
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大学的时候学校外面有家饭店的招牌菜叫鸡煲粥还是粥煲鸡来着?反正就是好喝的鸡汤里还有黏稠的粥米。
看“我独”的时候发现宝藏女孩金多顺,爬完山的多顺一定会去吃清炖鸡,吃到最后把糯米饭放进鸡汤里熬煮,我一惊“呀,这不就是那啥粥煲鸡还是鸡煲粥么!”
虽然因为疫情封城没法去爬山⛰️来个差不多同款菜式还是可以滴!
用料
鸡 | 只 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
洋葱 | |
韭菜 |
清炖鸡?粥煲鸡?鸡煲粥?的做法
别人家的清炖鸡都是先炖鸡,我这么懒,没那个心情守着锅慢慢炖的,所以直接用的电饭煲,把葱(洋葱和小葱)姜鸡肉放进锅加点盐直接选择炖煮模式。
如果有有糯米可以蒸一些糯米饭,或者普通大米也可以替代。汤炖好以后放进去慢慢熬,变稠以后喝粥。但是我没有糯米,而且西班牙买的大米也很难吃。所以提前一晚泡着,睡前放进冷冻室,第二天再拿出来直接倒进去和鸡一起炖煮,最后真的就成了粥煲鸡了╮(╯▽╰)╭没有鸡汤可喝。不过好处就是这样煮出来的米比较稠。
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