龙利鱼皮蛋粥做法烹饪大全 地道龙利鱼皮蛋粥如何做

鲜美的鱼片粥伴有芹菜的清香，再配上少许金枪鱼松让口感更为丰富。

用料  

龙利鱼皮蛋粥的做法  

1. 米掏干净后加足水烧粥。

2. 龙利鱼切成鱼片。

3. 放入盐、白胡椒、生姜粉、生分、料酒和油搅拌后腌制待用。

4. 大概半小时左右粥已烧好，放入皮蛋和鱼片。

5. 滚一分钟后撒上芹菜末。

6. 调味后即可出锅。

小贴士

芹菜叶子剁成的末放在鱼汤和鱼粥里要比葱显得更为清香。家里平时吃芹菜的时候不要将叶子丢掉，可以用开水烫一下放进冰箱内速冻，需要的时候随时可以解冻使用。