厨趣阁河笃鲜如何做才美味，怎么做河笃鲜简单又好吃
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用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 河虾 | 60g |
| 蛏子 | 20个 |
| 咸肉 | 105克 |
| 白蛤蜊 | 250g |
| 春笋 | 2根 |
| 绢豆腐 | 1块 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 香菜 |
河笃鲜的做法
鲫鱼背上每5mm切一刀
![河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第2张]( "河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第2张")
起油锅，放2片姜，下鱼煎到金黄色
![河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第3张]( "河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第3张")
鲫鱼入砂锅，加葱结，料酒，姜片，沸水，切片的咸肉，切薄的春笋，烧开后转中小火，炖20分钟
![河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第4张]( "河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第4张")
下绢豆腐煮3分钟，加蛤蜊，蛏子肉，河虾闷1-2分钟，最后下白胡椒粉，香菜
![河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第5张]( "河笃鲜的做法步骤图，河笃鲜怎么做好吃 第5张")
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