- 用料波兰种柔风吐司粉150克水150克鲜酵母1.5克主面团柔风吐司粉350克盐6克鲜酵母12克蜂蜜100克全蛋液45克冰水163克黄油30克柔风蜂蜜吐司的做法将波兰酵头的所有材料混合在一起,放在室温或者冷藏发酵发至涨发至有许多泡泡的状态面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师...
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- 模具:450克铁制模具烤箱:康佳13L温度偏高很便宜的小烤箱温度有点不均匀经过摸索可以用锡纸调整烤的时候模具靠近下加热管在模具垫一个小烤盘直接放在三角架上用料高筋面粉125克黑麦面粉125克鸡蛋1个盐3克酵母4克水160克蜂蜜20克植物油10克柔软鸡蛋蜂蜜吐司·全麦无黄油的做...
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- 配方可制作水立方模具10.10。两个量也可以做成一个450克用料中种高筋面粉180克蜂蜜40克新鲜酵母5克水75克主面高筋面粉75克奶粉10克蜂蜜15克全蛋20克盐4克水50克新鲜酵母3克无盐黄油20克蜂蜜丁或葡萄干40克水立方吐司,无糖蜂蜜,蜂蜜丁吐司的做法中种部分:面粉,蜂蜜,水,酵母,混合...
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- 说到生吐司,很多人都问到底什么是生吐司,其实在日语里就是新鲜好吃的吐司的意思,通常生吐司味道是简简单单,吃起来美味,也适合和其他食材搭配,原汁原味。生吐司的配方满天飞,有高油版、天然酵母版、中种版,我更喜欢这个版本,简单的直接法,操作性强,面包淡淡的奶香味,应该就是生吐司发...
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- 做这款面包的想法来自伊莲Helene的博客,里面对此款面包柔软度的描述非常吸引人,刚好家里买了一块南瓜,还等什么?必须立即动手呀。在此感谢方子的分享人。事实证明,这款面包确实非常柔软,软到第一个吐司直接没有切成片(也和土司盒有关,这次真的有要换吐司盒的冲动了)。还要说的就是...
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- 背后的故事就是又一次做面包发现家里没白糖,用蜂蜜替代,哈哈哈😂用料酵母2.5克白燕高筋面粉260克鸡蛋1个(蛋液约50g)牛奶110克蜂蜜20-25克黄砂糖5克盐2克黄油25克红豆馅110克超柔软蜂蜜红豆吐司(一次发酵)的做法早上,除酵母、黄油和红豆馅外,所有材料混合到没有干面粉,盖上保鲜膜...
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- 去袁家村山游玩时,一个住在窑洞的老太太自己种的南瓜,买了一个回来,虽然比较嫩,但是非常甜,做成吐司也是非常美味。因为南瓜泥的含水量不同,所以需要根据自己面团的状态去判断,适量增加或减少液体。用料高筋面粉250克奶粉10克盐3克酵母3克蜂蜜30克鸡蛋50克蒸熟的南瓜150克水20克...
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- 做吐司我是比较随性的,这款吐司很简单,基本属于一次性发酵,省时省力,面团湿度大,怎么吃都好吃。蜜豆吐司直接吃就非常棒。白土司可以做三明治,抹果酱,都是不错的搭配。用料高筋面粉500克奶粉16克白砂糖31克蜂蜜53克淡奶油124克蛋清62克牛奶92克水150克酵母6克盐6克蜂蜜白土司➕...
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- 家里只剩吐司,只要有鸡蛋和蜂蜜,也可以让它变成五星级的香酥甜品,小朋友超爱吃的小零食,赶快来试一试。用料蜂蜜鸡蛋一个吐司两片蜂蜜烤吐司的做法吐司交叉切成三角形均匀的抹上蛋液送入烤箱上下150度烤10分钟烤完淋上清甜的蜂蜜好吃不腻赶紧做起来吧!...
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- 墨取其黑,黎取其黑中带黄,其实就是烤好的黑芝麻/白芝麻的颜色,我也会称呼它们大黄/二黑,没文化还要卖弄。①本配方为2个吐司用量,因为要做造型吐司水量做了减量调整。②面包体已经减糖添加了蜂蜜,加上馅料的甜度,口感甜度适中,芝麻和蜂蜜的复合口味很香甜。③竹炭粉用的是5A黑度,...
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- 全麦烫种的做法,让吐司松软可口,加了蜂蜜的滋味啊,好吃!用料高筋面粉360克柔软的蜂蜜全麦小吐司的做法烫种材料:全麦粉90g、开水96g制作烫种:1.全麦粉称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀;2.烧一壶开水,取量杯称量97g;3.将开水称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀,盖好保鲜膜,放凉后装入保...
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- 熱愛麵包到可以單吃吐司的地步這款不用塗醬可以吃到淡淡蜂蜜味有了優格加持後吐司柔軟濕潤肯定要配上純手工果醬啊不然可惜了這條吐司🙄用料高粉250g糖22g優格115g蜂蜜2湯匙🥄水80鹽少許酵母粉2.5g奶油20g🐝柔軟的優格蜂蜜吐司的做法自製的無糖優格朋友老家自己養的蜂蜜...
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- 吐司真的是营养早餐必备了,既可以直接撕了吃,也可以搭配各种果酱,还可以加上蔬菜、煎蛋等做成三明治。吐司看起来很简单,但真要做起来,翻车是大概率事件,——揉面出不了膜、水多了或少了、做不出期望中的那种蓬松柔软的口感等等,所以之前很少尝试做吐司。后来入手了米博多功能烹...
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- 用料老面团高筋面粉100克酵母0.5克水65克盐1克主面团高筋面粉350克全麦粉150克红糖50克蜂蜜30克老面100克盐5克耐高糖干酵母5克黄油35克水约280克柔软美味的红糖蜂蜜全麦吐司的做法老面团材料混合均匀,揉成光滑的面团放入容器中,盖上保鲜膜,室温发酵约半小时,放入冰箱、冷藏1...
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- 春季少食酸味,适当增加甘甜食物,会让身体更加健康。蜂蜜味甘,是比较符合春季食用的食物。那就用蜂蜜来做吐司吧,不但健康,口感也是一级棒。此食谱为两个450克吐司材料用量用料顶焙吐司粉500g冷藏水306g全蛋液38g耐高糖干酵母6g蜂蜜38g细砂糖30g盐5g奶粉21g黄油30g云朵般柔软的...
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- 本来想做乳酪片,可是面包店没有了就直接买吐司回家自己DIY咯😄重点:【是要买超软吐司片!一定要有标识是超软的!】用料南瓜超软厚吐司一袋四片芝士片3片淡奶油60ml黄油无盐30g蜂蜜适量超柔软南瓜吐司蜂蜜乳酪片🎃的做法把除蜂蜜以外的配料都倒入容器隔水加热,待芝士黄油融化后...
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- 一款清新柔软的全麦吐司。淡淡的奶香味,若有若无的蜂蜜清香。蜂蜜的加入,给本是粗糙的全麦增添几分湿润与柔软。不论是空口咀嚼,还是作为料理吐司,都是不错的呢~配方可以制作4个450克吐司。这次用到的是美的的复古风格烤箱,透过明亮的玻璃,一切都很清晰~有疑问可以加我hehuili7用...
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- 自制下午茶,香酥到翻的蜂蜜吐司酥~用料吐司3片蜂蜜3勺白芝麻适量黄油适量蜂蜜吐司酥的做法去边吐司切条黄油化开,加蜂蜜和白芝麻吐司沾上酱烤箱180度烤10分钟...
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- 简简单单两条白吐司。配方为12厘米正方形吐司盒2个量。如果用常规450克吐司盒可以加入60-80克老面,不加老面按比例换算亦可。用料王后柔风吐司粉(25KG装)420克盐6.5克糖36克奶粉14克鲜酵母12克冰水302克黄油36克柔风白吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机...
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- 吴克己配方,存档用料中种蜂蜜345g高筋粉1610克高糖干酵母23克水690克本种高筋粉690克海盐41.4克奶粉69克高糖干酵母4.6蜂蜜115克全蛋115克水736克法国老面460克无盐黄油184克蜂蜜吐司的做法成品分量240x5(制作4条)1200克带盖吐司模型...
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- 桂花的清香蜂蜜的甜蜜有着春天味道的吐司~🌿用料高筋面粉210克低筋面粉40克蜂蜜30克白糖15克鸡蛋+牛奶120克淡奶油45克黄油25克盐1.5克桂花10克耐高糖酵母5克蜂蜜桂花吐司丝丝柔情的做法所有材料混合均匀活成有不完全扩展的手套膜然后加入黄油和桂花揉至能拉出薄而有弹性...
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- 蜂蜜吐司算是一款经典吐司吧,家里也长做,比较软有奶香有蜂蜜的味道。拿来做三明治或者用吐司机烤脆一点特别香。中种法夏季比较好控温,也可以改成老面法,添加比例不超过20%即可。此配方为450g吐司盒2个的份量,❤️记得收藏吖~用料🍞冷藏中种高筋面粉350g水210g鲜酵母7g蜂蜜20g🍞...
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- 用料用料2个450高筋面粉500克盐9克细砂糖20克蜂蜜35克奶粉20克蛋清20克淡奶油30克冰水130克冰牛奶200克鲜酵母15克(或干酵母5克)黄油25克柔软又拉丝的北海道蜂蜜吐司的做法除了黄油之外的食材混合,放入厨师机,低速2-3档搅拌成团后提速到5-6档打面。新手可预留20-30克左右的水...
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- 用料黄油若干克蜂蜜若干勺吐司1包白芝麻若干克蜂蜜吐司条的做法准备食材面包切条黄油放到锅里加热在加入蜂蜜,白芝麻翻炒均匀加入吐司条,两面煎至金黄放入烤箱烤10分钟,190度就完成啦...
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- 450×2用料×1.12可做250×4用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母3克主面团高筋面粉350克盐6克蜂蜜100克全蛋液45克水163克酵母6克黄油40克记录——啊呜的柔风蜂蜜吐司的做法250克:上管180℃下管190℃35分钟...
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