这才是榨菜肉丝面最好吃的做法
- 面条
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用料
面条,榨菜,肉丝,芝麻,葱丝,姜丝,香菜,辣椒油,炸花生,白胡椒粉。 |
榨菜肉丝面的做法
热油爆香葱姜丝。
炒散肉丝。
下榨菜丝炒匀。
加水,煮开后再煮10分钟左右。
——重要——
然后把清汤倒出来备用。锅中剩下榨菜肉丝,继续炒。
加点酱油,蚝油,香油。
炒干后即可。
煮好面条,沥干水分盛入碗中。
浇入之前的榨菜肉丝清汤。
盖上炒好的榨菜肉丝,葱花香菜。
依据个人口味可以加辣椒油,韭菜花,胡椒粉,芝麻,醋等。
这样二次加工榨菜肉丝不会水水腥腥的。
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