- 初秋暑期还在,天气干燥,食用绿豆糕可消暑敛汗补液,增进食欲。绿豆糕按口味有南北之分,前者添放油脂,口感松软细腻,而后者不加任何油脂。蒂芭卜梦想餐厅的Amy妈妈为大家带来广式手工绿豆糕的制作方法。用料脱皮绿豆水无盐黄油细砂糖蜂蜜抹茶粉广式手工绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡4...
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- 用料原料脱皮绿豆250g黄油90g细砂糖70g麦芽糖50g抹茶粉(可加可不加)50g工具打蛋盆1个面粉筛1个绿豆糕模具1个刮刀1个揉面垫1个家庭无添加手工绿豆糕的做法用水将脱皮绿豆浸泡8-12小时。将绿豆清洗干净,蒸锅中放入笼布,放入绿豆并摊开,蒸50分钟左右。将蒸好的绿豆撵成粉状。不...
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- 纯手工制作,家中自制……没打算做成的,所以没记绿豆的量,脱皮蒸熟后大概740克左右用料绿豆泥740克白糖100克黄油40克玉米油60克手工绿豆糕(四种材料)的做法早上8点半出门前把绿豆泡水,下班回家做完饭,6点半左右就开始手搓脱皮,搞了几个小时手已废😂沥干放在笼布准备上锅蒸,分了两...
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- 绿豆糕是夏季首选的甜点之一,绿豆具有消暑益气,清热解毒,润喉止渴的功效,比较适合老人儿童食用。用脱皮绿豆做的绿豆糕口感细腻清新,唇齿间的绿豆清香让你回味无穷哦!用料脱皮绿豆900克黄油250克麦芽糖460克细砂糖250克土豆烘焙-手工绿豆糕的做法将2包(400克一包)脱皮绿豆用冷水...
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- 用料绿豆去皮绿豆500克黄油80克橄榄油80克木糖醇适量手工绿豆糕的做法准备好材料绿豆蒸熟大概半小时,压成泥,锅里炒,放橄榄油小火炒,在放黄油继续搅拌均匀,再放木糖醇继续~拌匀体积变小就好了,过筛~一定要过筛!出锅揉均匀,分成七十克的小坨。磨具压紧出膜。包装完成...
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- 如果是煮的脱皮绿豆含水量大,那炒至的时间就很久。蒸的脱皮绿豆含水量低,比较干爽,过筛比较慢,但炒制时间就会缩短。大家自己选择一下。用料材料:脱皮绿豆400g,绵白糖100克,色拉油100克糖量可以按照自己的口味调节。堂妈小厨——手工绿豆糕的做法脱皮绿豆清洗后加入清水浸泡六个...
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- 想吃绿豆糕了,看看网上的,6块薄薄的40-60元不等。还有一些虽然便宜,但是添加了防腐剂和其他材料。所以就琢么着自己做一些。用料白糖100克麦芽糖70克黄油100克脱皮绿豆500克全手工无添加绿豆糕的做法泡发脱皮绿豆,前一天晚上泡好。12小时后上锅蒸40分钟。蒸好后,碾碎。过筛是...
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- 妈妈喜欢吃绿豆糕,可是自从血糖高之后一直没敢在外面买,做女儿的闲来无事今儿想起来,打算亲自做一下给妈妈吃!为了儿子吃起来又香又甜,做了两个版本,妈妈吃色拉油无糖的,宝宝和我吃黄油蔗糖的,很简单,每个家里只要有高压锅的都可以做!用料绿豆红豆色拉油黄油木糖醇蔗糖手工无糖低油...
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- 个人觉得既然自己动手做绿豆糕,肯定是希望吃到绿色健康的食物,所以我就选择了天然的带壳绿豆,特别是家有宝贝的妈妈们,赶紧动手起来吧下面的总糖量不怎么甜,喜欢甜的亲们自己酌量增加糖。用料带壳绿豆400克细砂糖70克黄油120克蜂蜜3~4小勺绿豆糕(绿豆手工脱壳好方法)的做法绿豆泡...
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- 中秋节都是月饼,兴趣来袭,做了这道手工绿豆饼😝😝从馅到皮,每一个馅料都是自己做的,这才能称为手工绿豆饼🤓🤓我喜欢分享菜谱,因为我喜欢美食,更喜欢做美食😘😘用料食材:普通面粉用量:500g食材:绿豆用量:100g食材:色拉油用量:180g食材:白糖用量:120g食材:黄油用量:20g食材:奶粉...
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- 用料绿豆500克黄油100克玉米油70克麦芽糖90克细砂糖90克纯牛奶70克手工绿豆糕,超细腻的做法将泡好的绿豆放入高压锅,中小火压到上气,即可关火。...
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- 全部手工制作,过筛~炒制,特别的细腻。等回家或者父母过来,一定要做给他们尝尝。...
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- 每一年中秋节都是送传统的月饼,今年改做纯手工的绿豆糕,百分百纯天然,好吃又健康!用料去皮绿豆400克牛奶100-120克黄油80克白糖80克奶粉10克纯手工绿豆糕的做法做法看视频成品图成品图...
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- 因为家里宝宝还小,不能吃蜂蜜,刚好家里又有枫糖,就用了枫糖代替!用的加拿大进口的枫糖喔,味道很不错!临时起意想把这个方子记下来,所以很多步骤都没有拍照(ʕ→ᴥ←ʔ纠结...)以后再做再补上吧!😜😜用料绿豆480克总统黄油150克细砂糖100克枫糖/麦芽糖/蜂蜜50克手工绿豆糕的做法准备好所...
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- 儿时的味道用料脱皮绿豆400克玉米油144克麦芽糖80克细砂糖112克纯手工无添加绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡一夜,隔水蒸1个小时不粘锅倒入玉米油和绿豆泥翻炒至稍干后倒入麦芽糖和细砂糖继续翻炒至绿豆泥可以捏成团趁热过筛绿豆泥让入磨具中压制需要的图形即可...
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- 借个地方记录一下菜谱。某天突然想吃钵仔糕翻了很多菜谱,后来发现下厨房的菜谱基本都要做成团,实际上也不用那么麻烦,全程用筷子搅匀就行了。所以想记录一下这个方子。用料一,糖水部分水:100克糖:50克二,钵仔糕主浆部分木薯粉:100克澄粉:25克白水:100克三,内馅部分绿豆/红豆/桂花等...
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- 用料脱皮绿豆500g白砂糖165g麦芽糖100g黄油150g手工冰绿豆糕的做法1、将脱皮绿豆洗净用两倍冷水的量净泡一夜(天气热记得一定要冷藏,不冷藏要2、3小时换一次水)2、将绿豆沥干水分放入蒸锅大火40分钟左右蒸熟透取出来。3、将绿豆泥放入不粘锅中依次加入砂糖、黄油、麦芽糖(顺...
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- 用料中筋面粉100g手工红豆沙300g转化糖浆70g枧水2g玉米油(花生油)30g广式手工豆沙月饼的做法将转化糖浆和枧水,玉米油,倒在一个容器里。顺时针搅拌至浑浊。我用的是自家榨的花生油更香。倒入中筋面粉,用刮刀上下搅拌均匀即可。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少两个小时。让面团...
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- 用料绿豆250克蜂蜜适量细砂糖75克黄油40克玉米油40克德运奶粉20克糖桂花适量黄金糖浆有就适量,没有就算了手粉炒熟的糯米粉适量,整形的时候用绿豆糕(手工过筛)的做法绿豆,指的是去皮绿豆。提前一夜,最少也要提前三小时,泡至不再吸水即可。然后上锅蒸,大火至水开,然后小火40分钟...
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- 用料绿豆100克水200克糖20克陈皮1片广式绿豆沙的做法绿豆泡一晚,水开后放入绿豆,陈皮,转小火煮煮至绿豆开花即可,煮好后加糖调味,可以放冰糖或黄糖...
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- 这个是绿豆会开花的版本,目前研究下来能把豆子煮开最快的方法。用料绿豆一碗配一把豆碎黄冰糖随意吧看你喜欢多甜的水一碗汤1.2碗水广式绿豆汤的做法绿豆用清水洗一遍,然后装刚浸没豆子的水量,开大火,让水把豆子烧干,快干的过程中可以用勺子,剥一剥豆子,让豆子受热均匀,直到水几...
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- 绿豆冰糕口感绵密,入口即化,吃上一口就会感受到纯粹的绿豆豆香。经过充分研磨的绿豆蓉融入了丰富口感层次的香浓黄油,吃到嘴里不仅有豆香还有黄油香,大大的提升了整体的细腻口感。完美的细砂糖和麦芽糖比例,使绿豆冰糕整体的甜度刚刚好,吃起来丝毫不会觉得甜腻,而是恰到好处的丝...
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- 1.[简介]绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。2.[口味区分]按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南式绿豆糕制作时需添放油脂,口感松软、细腻用料绿...
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- 吃了自己做的绿豆糕,发现之前外面买的绿豆糕跟这个味道不一样,那些应该都是添加了其他面和添加剂的。我是把绿豆泡好手动扒皮的,250g绿豆我扒了快4个小时,手都要废了,下次我还是做带皮的吧,或者直接去买脱皮绿豆。250g绿豆最后做出15个绿豆糕(40g一个)。做这个绿豆糕,不含提前泡的...
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- 第一次做绿豆糕,卖相很成功[偷笑R][偷笑R][偷笑R]做了四种口味的,原味,抹茶,可可,蔓越莓,都很好吃呐[微笑R][微笑R][微笑R]用料绿豆500克白糖100克黄油80克奶粉75克牛奶250ml清热解暑纯手工绿豆糕的做法1,将脱皮绿豆洗净,清水浸泡3小时。2,浸泡好的绿豆隔水蒸40分钟(因为蒸的时间...
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