- 补充维生素E美食用料猪脚茶油花生米干辣椒剁辣椒红椒姜葱蚝油红油香叶八角盐味精鸡精胡椒粉潇湘茶油猪手的做法猪脚烫毛斩件,过水晾凉锅烧茶油七、八成热,下猪脚稍炸,捞出炒糖色或用老抽,加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开,下猪脚小火煨至猪脚...
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- 我俩特别喜欢去潇湘阁吃炒螺蛳肉,又辣又香特别下饭。去了几次以后我决定在家复刻一下这道菜,第一次尝试,他说满分,除了没有潇湘阁辣,其他的都很不错!用料料酒2勺生抽1勺老抽1勺盐2克姜5片蒜8瓣酱油1勺鸡精1勺小米椒6个螺蛳肉1斤大葱0.5根黄豆酱1勺老公认证的家庭版潇湘阁螺蛳的...
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- 说实话,本人真心想有图有真相什么的,但一想到Boss那淫荡的笑容我就胆寒了……各位亲们多多包涵吧!用料辣妹子猪手500克八角桂皮香叶干红椒十三香老姜蒜子耗油酱油料酒麦芽粉金牌猪手(湘菜)的做法首先我们先把猪手洗净去毛、剁块!过水煮、倒入料酒,大火煮五分钟后捞出,用冷水冲(因...
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- 用料猪腰2个姜两片片盐少许克生抽少许茶油猪腰的做法先把猪腰处理好,切片,泡水一下……锅热,倒入适量茶油油热倒入猪腰爆炒,不要炒太久,不然不好吃炒好的茶油猪腰……好吃,特别是产后的朋友可以吃点小贴士猪腰需要水泡一会儿,怕猪腰有个味道的可以加入少许姜丝……...
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- 用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️:剁椒大约两勺(咸、辣)🌶️:小米椒3-4个🌶️:辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感,肉有嚼头一点,所以没抓粉。新鲜猪肝和肉也没放料酒。熬点猪油...
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- 很久没做这种大肉菜了,猪手我以前喜欢做成花生猪手煲,这次换了种做法,加了茶叶、红糖和红酒来提高解油腻,味道依然好,热时吃酥烂,凉了吃筋道。此菜特点:猪手酥烂,淡淡茶香。用料猪手一个(约1100克)龙井茶叶约10克洋葱半个姜一块蒜五瓣红酒2大匙老抽1匙红糖一匙白糖一匙盐适量料酒一...
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- 用料小麦面虾仁潇潇荞麦面的做法把蛋打到碗里盖上盖子微波炉先加热20秒20秒一定要停因为鸡蛋在微波炉里加热时间一长会爆20秒后焖着让它留在微波炉里面半分钟然后再加热10秒想吃生一点早点拿出来想吃全熟的继续焖一会儿荞麦面虾仁虾米皮蒜片小米辣姜小葱白芝麻柴鱼片酱油...
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- 用料猪手花生米小料八角,桂皮,香叶,葱姜调料盐糖味精,老抽,湖南剁椒,南乳汁潇湘猪手的做法猪手斩块过油,表面微黄花生米蒸熟配小料待用煸小料,放入猪手,老抽上色,加糖色,红曲米,加汤调味炖至软烂,炖好后码入碗中,放入花生米,湖南剁椒上锅蒸15分钟取出,反扣在锅仔里,撒上花生米,湖南剁椒即可...
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- 用料牛肉350克香菜350克蒜头3瓣切碎姜几片切粒泡椒6个左右切丝指天椒一个切丝油适量盐少许酱油适量鱼露少许沙茶酱1勺🌿潇湘黄牛肉🐂的做法热油放配料:蒜头粒姜粒指天椒泡椒翻炒出香味牛肉洗净➕油盐酱油料酒(可放可不放)腌制配料炒香后放入牛肉翻炒8成熟放沙茶酱放香菜翻炒...
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- 用料多宝鱼潇潇清蒸多宝鱼的做法多宝鱼处理好斜刀切几刀姜丝花椒小米辣葱末大葱丝橄榄油料酒铺鱼上料酒盖鱼3分之一薄盐酱油橄榄油微波炉盖盖加热高火6min加葱丝葱末再加热2min...
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- 这道菜对于我们湖南人来说只能算是一道很常见的下酒菜啦~辣不辣就看自己选的辣椒是不是辣味重的~😃😃用料烤好的鸭子1只蒜末一把细青椒3-4个细红椒3-4个盐适量生抽适量湘味手撕鸭的做法烤好的整只鸭子用手撕碎,骨头和肉分开放~【不想用手撕也可以直接切,但是手撕的比较入味】...
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- 作为在张家界待了十多年的人,很回味湘西的腊味,所以腊猪蹄走起,白萝卜是灵魂用料猪蹄1只花椒50粒八角3个干辣椒6个蒜5瓣蒜薹7根白萝卜皮10片姜10片陈皮3片湘西腊猪蹄的做法腊猪蹄洗干净焯水,捞出放入锅中备用加热油锅爆香花椒➕干辣椒后倒入锅中大蒜子➕陈皮➕切成片的生姜➕...
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- 用料猪蹄2只青红椒八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒(白卤)姜,蒜,盐,味精,鸡精,白糖,芝麻,香油,小葱,生粉脆皮猪手(湘菜)的做法味型:咸鲜香辣技法:干煸制作:1猪手刨开,剁成块。2猪手焯水,冲净。3将猪手放入高压锅,加入水,放五香料,姜,葱,盐,上汽后,压大约8到10分钟,摘掉多余的香料渣。4锅内油温烧制四、五成左...
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- 全程20分钟能搞定的菜~~健康简单方便用料猪心1个姜若干料酒2勺盐2勺茶油适量柠檬1个葱1根茶油蒸猪心的做法猪心切开,去血水,加入盐巴,生姜,柠檬挤汁,料酒手抓均匀,可以适当加点酱油。腌制15分钟倒上茶油(茶籽油),隔水蒸8分钟左右出锅撒葱花,这道菜一定要热着吃,凉了猪心口感偏硬。...
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- 猪手含有丰富的胶原蛋白,有美容养颜的功效,香辣的卤汁,不仅能使猪蹄入味充分,且能保持表皮的紧致感,肥而不腻的香辣滋味,好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克干辣椒6克蒜20克香葱20克姜20克猪手1000克清水600克米酒15克生抽20克老抽2克豆瓣酱20克八角2克干花椒2克辣椒面5克香叶2...
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- 用料鸡腿1只潇潇酒香药膳蒸鸡腿的做法鸡腿3个香菇木耳花椒当归枸杞红枣大葱盐小苏打粉老抽料酒姜蓉小米辣椒鸡腿划几刀料酒盐小苏打花椒抓匀腌制半小时以上也可以在冰箱里腌一晚上料汁50ml料酒放入当归枸杞红枣泡一会儿把腌好的鸡腿香菇木耳大葱摆盘倒入泡好的药膳酒放入...
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- 嘎鱼,又名黄颡鱼、黄辣丁,是鲿科-黄颡鱼属的一种常见淡水鱼,鱼体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁,头背大部裸露。嘎鱼适应性很强,即使在恶劣的环境下也可生存,甚至离水5~6小时尚不致死,通常白天潜伏在水底或石缝中,夜间出来活动和觅食,冬季则聚集在深水处。嘎鱼属杂食性,自然条件...
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- 用料鸡胸肉潇潇海陆空能量小饼的做法鸡胸肉400g鸡腿肉500g虾仁250g山药300g胡萝卜一根马蹄紫苏叶鸡蛋葱姜淀粉适量鸡肉用盐料酒小苏打腌制鸡胸肉加入料酒鸡蛋打成泥鸡腿肉虾仁虾仁打成有点颗粒状好吃胡萝卜马蹄葱紫苏叶也一样山药打成泥加入一个大盆盐味增酱油调味搅打一...
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- 用料鸡腿潇潇青椒毛豆鸡腿的做法鸡腿肉先用酒和盐腌制半小时以上加一丢丢小苏打粉会更嫩花椒腌制时间越长越入味先爆香蒜片葱放入毛豆炒一会儿放鸡腿肉炒再加入青椒和鹰嘴豆加了火麻仁和芝麻装饰调味只有盐和味淋...
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- 这个是参照amanda的小厨房方子弄的。不过莲子馅的量我随意调的,标准的量请按照amanda的方子做吧,下面会列出来给各位。第一次的处女作真的好鸡冻,而且好累,弄完脖子一身酸,我才做了20个月饼左右。一出炉就已经被预订了用料莲蓉内馅做法干莲子150g植物油80g细砂糖120g盐1/2勺月...
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- 用料黑鱼潇潇黑鱼汤的做法黑鱼薏米陈皮红枣无花果枸杞当归姜料酒白萝卜山药烧开水鱼处理干净开水烫一下热油姜出香味下鱼别翻面金黄再翻当归下料酒开大火挥发好到开水剩下的材料倒进去熬汤水不够可以加一点开撇浮沫中大火15min后小火...
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- 补胃用料猪肚1个土鸡蛋10个盐排骨1根茶油克茶油猪肚的做法洗好的猪肚一个,洗的方法有很多,自己找下就行,我就不多说了。把猪肚口一边用针线缝好备用。忘记拍图,传已经缝好的图片鸡蛋和茶油一比一,我用搅拌机打起来比较细腻也比较快。也可以用筷子打,打均匀点就行。记得加一勺盐...
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- 用料八角桂皮茴香香叶草果姜老抽红油凉拌猪舌(#湘潭篇)的做法如图如图2如图摆盘3红油制作方法:油烧制五成热椒入干辣椒末上,一边浇一边搅拌,要么干辣椒末会烧枯(切记!),搅拌好后放少许盐、鸡精及超市购买的辣椒油,放置一晚上即可!截图保存图片,识别图中二维码即可!或直接加微信公众号:me...
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- 家乡的味道总是如此难忘!2010年从湖南来到浙江嘉兴,渐渐的不知不觉中已从湘妹子辣不怕演变成为了一名嘉湘味版的煮妇。变化的是融合,不变的是经典。见到当年自己烧的纯湘味,现在想来仍是那么的回味无穷。用料姜6片盐15克大蒜8瓣味精8克鲜青、红辣椒6个湘味辣猪舌的做法1、锅...
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- 大家快开始备年菜了吧?今天介绍一种既可当主菜又可作为配菜的食物“蛋卷”,在江西、湖南湘乡等地比较常见,跟蛋饺有异曲同工之妙。食材简单却美味至极,特别适合一家人围炉下火锅!用料前夹肉500克鸡蛋6颗地瓜粉150克水淀粉少许盐3克料酒15毫升白胡椒2克姜末少许【潇湘蛋卷】鸡...
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