番茄火腿鸡蛋面做法烹饪大全 地道番茄火腿鸡蛋面如何做

用料  

番茄火腿鸡蛋面的做法  

1. 番茄切片
   火腿肠剥开切滚刀(我用的双汇的玉米肠，可以依自己喜好选用)
   青椒切成小圆圈
   鸡蛋先打到小碗里调到蛋清蛋白混合

2. 起锅烧油，先倒入鸡蛋液，放入火腿肠，再放入番茄片翻炒一会儿，再倒两小碗半的水到锅里
   

3. 掺水后就放青椒圈，盐，生抽少放调点味就可以了，等水开了之后下入面条，待面熟就可以出锅了

小贴士

以上内容都是一个人的量
青椒圈我用的是不辣的杭椒，喜欢辣一点的可以用线椒哦
打过蛋液的碗底会粘很多蛋液可以调水倒进锅里，使汤更鲜