胃不舒服?来碗🍅面片儿汤食谱大全及做法,烹饪好吃的胃不舒服?来碗🍅面片儿汤方法
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软滑好吃的面片儿汤,很适合小孩和肠胃不舒服的人吃
用料
西红柿(沙瓤的比较好) | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
馄饨皮 | 200g |
葱 | 半根 |
盐 | 一勺 |
老抽 | 一小勺 |
味精 | 一丢丢 |
糖(零卡糖) | 一小勺 |
胃不舒服?来碗🍅面片儿汤的做法
——备料!
-西红柿洗净切十字刀,水开后放进去烫一下去皮,切成小块,水可以留下备用。
-葱切小段
-馄饨皮对半切成小三角形
-鸡蛋打散
ok!准备工作完成✅
(如果要加蔬菜可以在这个时候切好绰一下备用)——炒西红柿
锅中放油烧热,下葱炝锅,葱有微微焦色后放入西红柿,炒至软烂(一定要软软烂烂喔!!!!)
此间加入一勺老抽,一勺盐,一丢丢味精,一小勺糖(可用零卡糖代替),炒匀——煮开水,下面片儿
把刚刚的水倒进锅中(看你想要稠还是稀,建议先少加一些水,约400到500ml,稠一些)
水开后下入切好的馄饨皮
⚠️注意,馄饨皮最好一张张下,不然容易沾在一起,同时注意翻一翻低避免糊锅——下鸡蛋(此时加菜也可)
面片儿汤比较稠了、有种黏糊糊的感觉后,下鸡蛋液(和刚刚焯好的蔬菜)出锅!蛋花面片儿汤就做好啦~
想要加蔬菜也可以
小贴士
西红柿选沙瓤的更容易成糊~
面片用馄饨皮比饺子皮更好,薄一些,用饺子皮的话就擀薄再用
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片儿汤
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