还原路边摊的美味——烤馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的还原路边摊的美味——烤馒头（小美版）方法

最近家门口开了家新店，卖的是一种叫烤馒头的东东，麻麻觉得好玩，就买了几个尝尝鲜，结果意外好吃！明明是主食，吃下去的超敦实，但全家人就是停不下来～
现在，就让我用小美，来还原这款美食吧！

用料  

还原路边摊的美味——烤馒头（小美版）的做法  

1. 牛奶、白糖、麦芽糖、酵母入主锅，3分钟/37度/速度1，激活酵母

2. 高筋面粉、全麦面粉入主锅，30秒/速度1-3混合

3. 3分钟揉面，因为每家用的面粉吸水性不一样，如果这时候觉得面团干，揉不起来，可以适量再加点牛奶

4. 加入椰子油后，继续3分钟揉面

5. 这是揉好后的样子

6. 取出，找个温暖的地方发酵。冬天可以在烤箱里放一碗开水，夏天则可以直接放烤箱里，大约30分钟

7. 差不多2倍大，就好啦

8. 面团揉开排气，均匀分成8份，我这个面团差不多每个80克重

9. 继续放在烤箱里二次发酵，记得这时候一定要在烤盘下面放碗开水，40min左右，发酵成二倍大小就好啦

10. 烤箱预热后，170度 25分钟，看到面团上色，记得及时加盖锡纸哟！好吃的烤馒头就出锅啦！