马齿苋馒头蚂蚱菜馍食谱大全及做法,烹饪好吃的马齿苋馒头蚂蚱菜馍方法
- 馒头
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在成都的菜市场看到有卖马齿苋,
超级激动,
在家乡我们叫做蚂蚱菜馍,
想念家,
想念妈妈的味道,
所以买来自己试着做
有时候传承就是这样,
你想念一个人,
就会想念这个人的味道,
想念她做过的……饭味。
用料
面粉 | 适量 |
马齿苋 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 可加可不加 |
马齿苋馒头蚂蚱菜馍的做法
用温水把酵母化开
揉成一团硬硬的面团,我揉的超级硬,因为一会要加菜,菜汁进去,面团就会变软。
马齿苋洗净控干水分,切碎成沫
我是切着往盆里扔着,然后甩开膀子,使劲揉吧,加盐一起揉
看我的大力三拳头👊,想起路飞的橡胶拳,用来揉面一定超级爽
想要菜菜味道重,就再加点菜进去揉,愿意加十三香之类的就和盐一起跟菜揉进面里。揉一会面团就软了
揉好面团啦,已经成功一半了,下面就揉馍馍就好啦
整条鱼
再整一只呆萌猪猪,眼睛是两个黑豆
再整一只刺猬
上蒸锅,上汽后蒸半小时就好啦,这是第一锅已经出锅了
小贴士
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