袁氏葱花卷如何做才美味,怎么做袁氏葱花卷简单又好吃 馒头 关注:3.29W次 没有故事,也没有事故。 用料 自发酵面粉 350克左右 水 150克 葱 8根 盐 适量 袁氏葱花卷的做法 面粉倒入盆内。 陆续加水用筷子搅拌。 最后用手揉成光滑面团,封保鲜膜发面。 发酵至2倍大,蜂窝明显。 挪至案板,准备盘它。 沾少许干面粉后盘成光滑的面团醒二十分钟左右。 切成大小差不多的剂子,剂子擀成面皮。 面皮刷适量油。 加少许盐,喜欢吃咸的多加,反之。 加葱花,根据个人喜好加多少。 面皮折叠起来后切成大小差不多的剂子。 两个剂子叠加在一起,用筷子压在中间,压下去。然后稍微拉长两头,粘在一起即可。 锅内水烧开至七八十度可放入花卷,关火,花卷在热锅内醒十分钟左右,开火,蒸15分钟即可。我忘记拍这一步了,图片是快蒸好的时候。 葱花卷出锅。 超级赞! 标签: 葱花 袁氏葱花卷 好吃 袁氏 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/mantou/z4lwrd.html