黄豆面馒头(创新烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆面馒头(创新烤箱版)方法

这个方子水多，面很软。

用料  

黄豆面馒头(创新烤箱版)的做法  

1. 酵母加入温水中化开，粉类混合均匀。

2. 揉成光滑面团，稍醒一下。

3. 擀成长方形。

4. 从一边卷起，稍整形，切成三或四指宽。即为刀切馒头。
   为了区分，烤箱版的我用虎口收成了光头包的形状。

5. 上笼发酵。
   传统法蒸馒头：水烧开后，大火蒸十分钟，焖一两分钟，用一根筷子支起锅盖，等一两分钟，迅速开盖。

6. 这次尝试用烤箱烤馒头，顶部微微上色，很可爱，像个小气球。烤箱预热后，180度烤15分钟。

小贴士

烤箱直接烤馒头胚，底部会裂开。下次准备降低温度，或者用水浴法试试。