小熊卡通造型馒头(豆包)食谱大全及做法,烹饪好吃的小熊卡通造型馒头(豆包)方法
- 馒头
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为了让孩子们跟喜欢吃面,可爱的造型会把他们的食欲带起来,做的过程也可以让孩子来参与,会有更多惊喜
用料
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
巧克力粉 | 少许 |
水 | 适量 |
竹签 | 1根 |
小熊卡通造型馒头(豆包)的做法
把面粉酵母混合加水调成絮状,活成面团醒发,醒发后排气,变成光滑面团
取少许面团加巧克力粉
揉搓至巧克力粉均匀混合到面粉里面(注意记得活完巧克力面一定要把手洗干净否则面会花掉)
巧克力面团
切两块面团比例大概1:6左右,大块的做熊头,小的做鼻子和耳朵
把小块的分成两部分
这个是小块面团分成的部分
把大块的擀成皮
加入豆馅
跟做包子一样,把馅包到里面
把光滑的面向上,修整形状,变成椭圆形
用水来粘住耳朵和鼻子
然后用手来调整
接着把耳朵粘上
用巧克力活的面团做出来两支眼睛和一个鼻子(鼻子要稍微大一点)还有鼻子下的线
用竹签来确定眼睛的位置,用竹签后面钝的一面
然后用尖的来放巧克力眼睛
像这样,小的操作竹签更方便,没有竹签可以用牙签
最后可以用甜菜粉、草莓粉或红曲粉装饰一下
小熊做好了
然后把小熊放到蒸锅里
这是正好的效果,基本成功,没太变化,很可爱
小贴士
1.做好小熊后要醒面至少20分钟以上再开火
2.正好后不要急于揭开等5分钟再接,否则功亏一篑
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