桑叶馒头如何做才美味，怎么做桑叶馒头简单又好吃

春天到了，桑树长出嫩绿的叶子，最近孩子上网课，眼睛疲劳，桑叶正好有清肝明目的作用，最近刚好很爱做馒头，就用它来做馒头，当早餐给孩子吃

用料  

桑叶馒头的做法  

1. 嫩桑叶洗干净打碎

2. 打成这样

3. 面粉加白砂糖用筷子搅均匀，我这个没搅的

4. 100g温水加入酵母轻轻搅拌，然后静置5分钟再倒入面粉里

5. 温水边倒入面粉里边用筷子顺一个方向搅拌至呈棉絮状

6. 呈棉絮状之后就开始揉面，揉20分钟，面团表面光滑有光泽，用保鲜膜密封静置发酵

7. 为了加快发酵速度，我用温水温着（中途水凉了要换温水），发酵一个小时十五分钟，面团就发到差不多2倍大

8. 面团抓起来有蜂窝状，就可以挖出来继续揉，排干空气

9. 第二次揉面，我才把桑叶碎揉到面团里，继续揉20分钟

10. 面团切面没气孔了，就可以动手做馒头造型，因为晚上太晚，我就一半直接做刀切馒头，一半搓圆形。

11. 搓成长条状切成等量的剂子做造型

12. 做完造型放冷水的蒸锅里盖上盖子静置15分钟，让馒头第二次发酵

13. 放锅里盖上盖子

14. 然后开大火，等水开了转中火，10到12分钟馒头就熟了（有个裂开了，本人为业余人士，请见谅哈）。熟了别马上揭锅盖，等5分钟再揭哦
    这是圆形哦

15. 这是刀切的形状

16. 好了，早餐完成了！感觉桑叶有点少，下次做可以再加多点～～