简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread食谱大全及做法,烹饪好吃的简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread方法
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手工馒头简单有嚼劲,值得一试😋视频链接 谢谢免费订阅🍵
用料
高筋面粉或all purpose flour | 500克 |
酵母yeast | 4克 |
牛奶Milk | 280克 |
糖Sugar | 30克 |
简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法
室温牛奶加入糖和酵母粉并搅拌
加入面粉搅拌
简单戳成一团(揉一分钟即可),然后盖上盖子静置20分钟
20分钟后折磨面团至光亮表面如图(5-10分钟即可),放置20分钟后特别容易被揉搓
揉搓好再静止一小时,图为一小时后样子
揉搓排气后做成各种喜欢的形状
等面团发至两倍大,冷水下锅蒸20分钟,关火后静止3分钟开盖
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小贴士
锅盖最好选择有小孔的,保证馒头底部不会有点湿👌没有牛奶🥛可用水代替
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