- 文艺小清新预警,请保护好自己。———————————————鸡蛋,开洋,银鱼,葱花,啤酒;黄的,橙的,银的,绿的。干净的色彩和味道,是夏天和爱哦。:)))用料鸡蛋一枚开洋若干银鱼若干葱花少许啤酒调味尽情自由发挥子非鱼安知鱼之乐的做法一个鸡蛋加开洋加银鱼加葱花微波加热凝固,鼓掌!小贴...
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- 用料安康鱼、蒜苗、芹菜、姜、油、料酒、盐、鸡精安康鱼的做法安康鱼过水捞出葱姜芹菜均切段热锅冷油下姜爆香下安康鱼煎制一下,下料酒(去腥)盖盖焖煮片刻加盐、鸡精、切好的蒜苗、芹菜再焖2分钟出锅出锅...
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- 今个儿烤非洲鲫鱼,操作特别方便,口感也不错用料非洲鲫鱼片4块黄油1汤勺(15克)柠檬2汤勺(20克,可依个人喜欢调整多和少)黑胡椒适量蒜一小头干香菜片1茶勺(1克)盐适量烤罗非鱼片(Tilapia)(非洲鲫鱼)的做法准备主料和铺料将沥干的鱼入烤盘,依次上柠檬汁,黄油,黑胡椒,蒜和干香菜片【烤箱预热至...
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- 啦啦啦~我滴爱❤吖️—炖安康鱼!!无限表白安康鱼,我爱的不可自拔的一款鱼。虽然丑,可是无敌美味,吃法也多样,日本人爱安康鱼火锅,我们国内,爱家常炖煮,反正都好吃,哈哈哈😄…用料安康鱼1条(6斤4两)带皮五花肉30克姜3块带皮大蒜8瓣辣椒2个小葱2根料酒6勺蚝油4勺红烧汁2勺生抽5勺米醋2勺家...
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- 老话说的好“民以食为天”,在中国人餐桌上,因为🐠有“年年有余”之意,因此,为了讨个好彩头,大家会采用煎、炸、炖、熘、烧等不同方式诠释各种味蕾的不同需要,但最能还原食材本味的烹饪方式还是蒸,这道菜最大的点睛之笔就是太太乐原味鲜蒸鱼豉油,升华了这道菜的鲜香,绝对是厨房的灵...
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- 每每餐桌上出现福寿鱼,总会忆起童年的时光,只是再也找不回那样的味道。大概小学三年级,和哥哥姐姐三人被送去外婆家,和表哥表姐表妹表弟一起由外公外婆两人照顾,大大小小差不多十个小朋友,很热闹,餐桌上的菜也总是不够分。可能是因为罗非鱼便宜,所以隔三差五就会买一大条咸淡水养...
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- 用料罗非鱼1条(两斤左右)大蒜7瓣葱1根姜5片生抽4勺料酒4勺白糖3勺老抽2勺蚝油1勺陈醋7勺盐1勺罗非.罗非.罗非鱼的做法内脏,腮去除,鱼鳞刮干净内脏里面黑色的膜必须清洗干净,这个是腥不腥的关键!去除以后放一些葱跟姜在里面,也是为了去腥鱼肉正反面都改成花刀,方便入味儿,还熟的快...
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- 太安鱼有三十多年的历史了太安当地的餐馆是把厨房摆在外面的在高级餐厅是吃不到了下面由主厨把这个制作流程展示哈用料鲈鱼盐鸡蛋芡粉(红薯粉)油泡椒泡姜豆瓣酱干辣椒辣椒粉鸡精醋大葱头太安鱼的做法先把鲈鱼处理好切条大小匀称再切块薄的地方宰长厚的地方宰短头部有脑髓砍...
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- 用料鱼剖开剁小块+食盐一小把清水抓洗2分钟腌制挂糊:料酒25克食盐胡椒粉鸡蛋2个拌匀+红薯淀粉辅料:莴笋切段蒜苗拍散切段绿豆芽备用大蒜拍散泡姜切片泡椒切片火锅底料干海椒切节适量青花椒太安鱼的做法宽油6成热下鱼中小火炸2.5分钟底油下干海椒花椒蒜蓉下蔬菜断生+盐放...
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- 用料姜若干片料酒半碗盐少许安康鱼肝一条安康鱼肝的做法鱼肝用少许盐揉搓后放入料酒浸制15分钟去筋后用保鲜膜裹成条状锡纸再裹一层定型后入锅蒸20分钟冷却后切片,多余的可放冷冻,可以油煎...
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- 安康鱼,又名老头鱼,因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康属鮟鱇目-鮟鱇科-鮟鱇属-鮟鱇鱼种,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底,在我国沿海海域均有产出。做为近海底层鱼类,它的肌肉松弛,运动器官不发达,加上身体笨重,游泳相当困难,只能栖息在海...
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- 用料草鱼一条两斤以上姜4片花椒+藤椒80粒干辣椒10个花椒粉1克淀粉100克料酒15毫升盐7克白糖15克鸡蛋一个香芹一根泰安鱼的做法将鱼清洗干净,切成大块。用料酒,淀粉,盐,花椒粉,切成碎末的姜、鸡蛋,搅拌均匀,腌制15分钟左右。香芹只取梗,清洗干净,切成段。锅中放油(500ml)左右,油烧到七...
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- 用料罗非鱼一条葱4根姜1块酱油适量油适量盐适量香菜5条罗非鱼的做法先把鱼处理干净,鱼内贴肉黑黑那层要洗干净(不然味道会变苦的),再切几条痕方便入味。切好姜、葱、香菜备用。将鱼放入锅中蒸熟,蒸熟后把碟子里的水倒出(小心倒避免碟子中的鱼滑出,最好用筷子夹住倒)。然后再煮姜...
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- 想吃鱼,又怕有刺?用这道菜代替吧!下饭利器!用料圆茄子1个淀粉适量鸡蛋2个生抽一圈老干妈1勺醋1勺糖1勺胡椒粉少量香葱1根鱼非鱼的做法做的时候忘记拍照了,就直接文字记录啦~~先把茄子去皮,对半切开,然后切厚块,假装它是一块一块的鱼🤣。碗里打两个鸡蛋打散备用。切好的茄子撒上淀粉...
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- 假期里,朋友送来不少水产,其中有两条长相丑陋、名字吉祥的Monkfish——安康鱼;以前常见日本人用安康鱼肝做刺身,那鱼的长相也是在小朋友的海洋生物丛书里认识的,但见过本尊还真是有点吓人...不过,安康鱼的肉质倒是出人意外的细嫩鲜美,无鳞无刺,脊椎还是软骨;除了低脂低热,安康鱼还...
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- 用料罗非鱼1条葱3根姜20片料酒4勺蒸鱼生抽4勺蒜3辫盐适量油适量糖适量江山菜谱之红烧罗非鱼的做法用姜片,料酒,盐,花生油腌制罗非鱼煎香罗非鱼,不用用锅铲,要不断摆动铁锅,让鱼🐠均匀受热如图中样子,再加入料酒,老抽,蒸鱼豉油,糖,花生油,盐,高汤(瘦肉汤)盖上盖,在锅中闷烧十五分钟左右。...
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- 用料罗非鱼1条,一斤左右水豆腐1小块剁椒适量小葱4棵生姜6片蒜粒4瓣高度白酒1瓶盖生抽适量蚝油适量青花椒约25粒古法榨花生油适量米饭杀手之剁椒罗非鱼的做法罗非鱼彻底去除鱼鳞并清洗干净。鱼身开边,鱼背划刀痕。葱洗净切段。蒜洗净切末。姜洗净,一半切丝,一半切末。将鱼放入...
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- 我在美国留学时有段时间自己做饭,怎么都做不出小时候爷爷做的味道。今年暑假回老家,准备用三个月的时间向爷爷讨教厨艺,出一个“爷爷知味”系列,便于日后身处异乡之时,还能用童年滋味缓解思念之苦。这第一道菜,便是爷爷拿手的红烧罗非鱼。用料罗非鱼1段西红柿1个青椒少许姜4片...
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- 大海是什么味道呢,是咸湿温润再加上度假的欢愉甜蜜的味道。青草是什么味道呢,是清新芳香带一点土腥的味道。婴儿是什么味道呢,是淡淡的奶味和小孩子身上自带的香甜的味道。这些都是没有经过任何修饰的天然味道,每一款食材也都有属于它自己特殊的味道,而佐料只是辅助衬托,使其天...
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- 夏天来了,煲汤的时候加点莲子、百合有清热、润肺、养心的功效。鲍鱼,过去是珍品,现在比猪肉还便宜~一只只有7块钱。使用工具:万古烧9号砂锅操作时间:2小时左右适用人数:2-4人用料主料:鲍鱼250克(5只)、猪瘦肉250克配料:去芯莲子40克、鲜百合1个80克、净水1800毫升其它调辅料:姜片15...
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- 三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响,因此常吃适量的三文鱼对于儿童智力和视力的发育都颇有裨益。今天给大家推介的辅食就是三文鱼。用料三文鱼0.17kg柠檬0.5个小小安辅食之三文...
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- 亚洲超市里三文鱼头常见为便宜,而且油脂丰富,因地制宜,随遇而安,取代胖头鱼来一道剁椒鱼头再合适不过了。用料三文鱼头1个剁椒酱适量辣椒(红绿都可,但要辣,不能是甜椒)适量葱姜蒜适量干花椒/藤椒适量白萝卜一根蒸鱼豉油适量随遇而安之剁椒三文鱼头的做法葱姜蒜,辣椒(我用的是jalape...
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- 用料辣椒粉2勺姜2片盐适量霉鱼适量蒜2瓣料酒2勺辣椒2个吉安霉鱼的做法超市有现成的霉鱼,直接买就可以了油热后放入霉鱼,煎的时间稍微久一些,后加入辣椒,姜,蒜,辣椒粉,料酒。再加少量的水就可以出锅了。...
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- 子非鱼火锅,焉知鱼火锅之乐;)用料姜适量大蒜适量花椒适量剁椒适量料酒适量醋适量胡椒粉适量鸡精适量千张随你喜欢子非鱼火锅的做法-倒入稍微多点油,大火滑锅后将油倒出,再次把油倒入。将片好的鱼放在锅中煎一小会儿即可。注意不要翻动,否则鱼会死给你看。-小煎好鱼后,推到锅边把...
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- 每年冬末春初,安康鱼都开始出现在海鲜市场,明明是个深海小怪物,趴伏在鱼摊上却颇有些呆萌的味道,好似张着傻笑的大嘴求吃掉。怎奈此鱼个头不小,一个人实在解决不掉,故而只能一直馋着。适逢老爸老妈来探,赶紧买上一条。用料鮟鱇鱼1条生姜半枚味淋(或米酒)一碗生粉一平盘葱白适量筚...
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