- 田野间的制作清团的植物生长茂盛~又到了一年一度制作青团的时节呀用料糯米粉适量红糖适量火腿肉适量笋适量咸菜适量豆腐干少许甜与咸青团的做法将咸菜火腿豆腐干笋炒熟备用糯米粉和入搅碎的青叶后,上锅蒸熟。甜的青团直接包入红糖,同样上锅蒸熟。小贴士青叶要烫一会。...
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- 农家青团子,江浙一带风味农家正宗好味道(复制到浏览器打开)青团需要现做哦用料清明草若干芝麻红糖馅若干红豆红糖馅若干鲜笋雪菜炒肉馅若干论青团的甜咸吃法的做法用清明草(艾草,曲鼠草)用石臼捣,制作3种传统口味咸味青团是笋馅的,适合蒸着吃15min即可甜味青团适合煎制两面金黄,将...
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- 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当...
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- 这个方法做出来50克一个的艾糍:22个甜味馅料:黑芝麻+核桃+花生+红糖咸味馅料:咸鸭蛋黄+肉松+香甜沙拉酱用料糯米粉500克左右粘米粉150克左右新鲜艾叶250克小苏打(可以不用)少量碱水(可以不用)少量橄榄油(玉米油)少量甜味:用量按个人口味添加花生核桃黑芝麻红糖咸味:用量按个人口味添...
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- 对于青团这种糯叽叽的食物向来没有什么抵抗力,我喜欢甜口的,某人喜欢咸口的,小孩才做选择题,解决党派之争的唯一方法就是都做呗~用料澄粉20克开水20克艾草粉8克白砂糖15克温水90克糯米粉150克冷水20克猪油15克豆沙馅100克肉松100克沙拉酱30克甜咸党派两种口味『青团』的做法澄...
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- 清明前的艾草是最嫩的,颜色也翠绿鲜艳。艾草药用价值很高,李时珍的《本草纲目》说:“艾叶能灸百病”。它可以抗病毒、止血、祛痰、平喘、镇静、抗过敏和护肝利胆,春季食用还能去除寒湿,预防感冒,增强人体对疾病的抵抗能力。民间也流传有用鲜嫩的艾草和糯米粉按比例揉在一起制作...
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- 因为外子有糖尿病,我自己也不是很爱甜食,所以每年的青团我都做咸口的,这样皆大欢喜。这里写的每份外皮材料的用量我做14个青团;而馅料的用量是配两份外皮的,可以根据需要酌情增减。用料外皮:糯米粉250克玉米淀粉35克艾草粉6-9克玉米油20克开水190-200克内馅:鲜笋250克咸菜250...
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- 改编自@小白素食纪录的青团~咸馅更加清爽可口不容易腻也很棒呢用料糯米粉150g水100g艾草30g春笋1根五花肉1小块豆腐干1小块雪菜适量咸馅青团的做法选取新鲜艾草嫩叶30克。锅中放少许盐,水开后放入艾叶烫一下(一下就可以!)。过冷水沥干,以保持新鲜的绿色。将艾叶剁碎成泥,加糯米...
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- 饭团可以做成甜的也可以做成咸的,当作早餐很快捷。用料血糯米150克黄瓜1段肉松6勺榨菜少量糯米150克熟黑芝麻少量糖适量迷你油条3+3根咸甜饭团的做法铺一张保弹膜,撒一些黑芝麻。挖一勺蒸好的糯米饭铺保鲜膜上(晚上糯米饭预约好早上就可以马上用)。将糖和黑芝麻料理机打成粉...
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- 春暖花开,一直念念不忘去年去景德镇吃的咸味清明果。尝试一下,又煮了红豆包了甜味的。用料糯米粉500克澄粉100克开水适量糖适量红豆500克玉米油20克艾草汁适量韭菜,豆干,雪菜,猪肉,辣椒粉,蘑菇,葱姜适量满足甜咸口味的青团的做法糯米粉里加适量糖,热水和面约70度。澄面开水烫面,加...
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- 在我的身边,老一辈的人做点心奉行的是【随意】二字,却往往做出的都是令人感动的味道。我的家乡每年清明都会祭祖、做青团,口味单一,往往就是豆沙馅和马兰头馅,前两年咸蛋黄肉松馅成为网红,作为一个喜欢肉松也喜欢咸蛋黄的人,我开始在我妈的指导下尝试,没想到受到了广泛好评;今年想...
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- 清明节前后是艾草最鲜嬾的时候,是制作艾草青团的好时机,便捷的网络购物省去采摘活动,下单就可以在家轻松做出美味来。用料糯米粉:420克粘米粉80克白糖50克水230克艾草150(取嫰叶芽120克)克黃油30克小苏打粉3克馅料:红豆沙200克沙拉酱30克熟白芝麻20克咸蛋黄8个肉松50克熟的鸡蛋...
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- 小时候妈妈经常做这个,做的可好吃了,现在自己长大了,女儿也爱吃,前几天去菜市场转了几圈买不上,于是决定自己动手做,此方正好可以做22个。用料粉团部分:粘米粉100克(或面粉)水250克糯米粉500克新鲜艾叶100克白砂糖120克小苏打2克馅料部分:白糖15克干香菇8朵(约20克)腊肠2根(约100克)腊...
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- 中国的传统节日之一清明节,每年必做的清明包,也是家乡的习俗,一直传承下去应节记录下用料面团用料1⃣️糯米粉400克粘米粉200克清汁450克甜馅料2⃣️花生仁200克细砂糖120克黑芝麻100克金桔饼1个猪油60克香蕉汁数滴(没有可不用)咸馅料3⃣️咸菜150克笋150克豆干3块盘菜150克香菇15朵...
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- 用料糯米粉450克大米粉450克棉菜250克春笋250克瘦肉250克虾皮50克豆腐泡50克干香菇6朵葱100克生抽2勺老抽1勺盐6克🉑️根据自己口味添加白糖5克食用油50克料酒1勺鸡蛋2个水根据吸水量定咸青团的做法糯米大米混合磨粉棉菜入破壁机打碎。喜欢焯水的水开煮1到3分钟捞到破壁机...
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- 清明节的咸青团。PS:方子参考了任冉老师的课程。可制作20个青团。用料青团皮:糯米粉(三象水磨糯米粉)310克澄粉(新良)95克饮用水(烫面用)180克艾草粉(克拉农场)18-20克饮用水(揉面用)275克玉米油(金龙鱼)35克麦芽糖浆(水饴)(千凤香80%)60克。青团馅:豆干50克干香菇50克笋50克五花肉20克腌菜5...
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- 春天限定美食一定要给《青团》留一个位置!软软糯糯的外皮包上自己喜欢的馅料,别提多好吃啦,强烈推荐你们一定要做一次尝尝,一定不会让你们失望的!我这次做的青团是用麦青汁做的,做出来的颜色特别漂亮,也很好吃,据说麦青汁含有多种矿物质和水溶性维生素等营养成分,此外麦青汁中还...
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- 小时候在乡下就知道,这个时候的艾叶特好吃!长出来最嫩的地方,用直接捏断拿来煎蛋!好吃且对身体有益!过个几天,它又长出来了!(艾叶好处多多:艾叶还有补气补血的功效,适量摄入艾叶还能够增强机体的免疫力,预防疾病的发生。)就不多介绍啦用料咸鸭蛋5个肉松30克沙拉酱30克(这是馅料部分)⬆️...
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- 两个咸馅用料花生300克风肉200克桔饼适量萝卜干300克青团咸馅的做法花生可以炒熟也可以烤,我的是炒的,这个是放了了风肉没有放猪肉,首先萝卜干切碎后炒干,出锅备用,花生炒熟去皮用搅拌机搅碎,出锅备用,风肉切碎炒熟炒香加入切碎桔饼再倒入炒好花生,萝卜干小火炒均匀可以放入五香...
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- #最是烟火暖人心#先生是个传统浙江男人,各个节气惦记尝些时令南方点心。我是个南方女子,工作之余喜欢厨房动手,健康美味喂饱一家人。用料糯米粉250克澄粉80克咸蛋黄10个糖30克也可不放椰子油20-25克玫瑰豆沙200-250克开水120克艾草叶(已加工)适量热水150克色拉油一勺可咸可甜...
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- 刚下过一场大雨,摘取了艾叶最嫩的尖,青青的香味,非常迷恋。用料艾叶100小苏打5克糯米粉150克白糖10克橙面25克巧克力30克鸭蛋黄4个肉松10克艾叶青团~可咸可甜的做法雨后艾叶嫩芽清水洗干净后煮(水中加入食用小苏打5克)煮开一分钟后放入凉水侵泡艾叶捞出放入榨汁机打绒,滤出汁和...
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- 春天最少不了的就是这个了,很多人用艾叶做,我们老家用的是石灰炝过的南瓜叶做的,有一股特殊的香味,说不出来就是很喜欢。今天有时间就来做一个。用料笋1个肉沫适量咸菜适量毛豆适量豆腐干3块香菇4朵盐适量糖适量鸡精少许植物油适量糯米粉300克大米粉200克南瓜叶20克水适量咸...
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- 艾草又叫女人草,暖胃又暖宫,祛风又安神,确实是个宝。清明时分,艾草疯长,又嫩又绿,变着法子让它进肚子。做成一半咸口,一半甜口的青团,Q弹,不沾口,甚是好吃。用料皮材料(咸青团皮一份)糯米粉300克粘米粉200克艾草煮汁260克馅材料(咸)五花肉350克茭白200克豆腐干2块炊皮10克食用油100克(其...
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- 超软糯超Q弹的青团一次搞定咸×甜2种口味在家就能做再也不用排队买!有的小朋友对艾草的味道很敏感所以今天这款青团是用菠菜泥做的颜色也翠绿好看并且菠菜含有很多钙质小朋友吃了更能身体倍棒长高高哦吃一次就会爱上的青团一起来做吧!用料菠菜50克蛋黄5个肉松50克沙拉酱35...
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- 都说魔都人会玩又会吃,那边还在排队蛋黄肉松青团和肉松小贝,这边又有了新晋网红烤青团。青团居然还可以烤?集咸蛋黄青团和肉松小贝的合体!这个组合简直不能更魔性了,不红也得红啊!长得像个青团,捏起来却很酥软,其实外皮就是麻薯。不想排队就自己做呗!咸蛋黄+肉松+海苔+芝麻的内馅,...
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