白面馒头的详细做法大全,简单又营养的白面馒头做法 馒头 关注:8.06K次 用料 面粉 400克 酵母 4克 糖 4克 温水 220毫升 油 10毫升 白面馒头的做法 面粉,酵粉,糖依次加入 先温水把酵母化开、再边倒温水边搅拌成面絮状 倒入10ml油,可以使馒头皮更加光亮 把棉絮揉搓成面团,拿出放在案板上继续揉搓十分钟左右 揉好之后搓成长条 切成面剂 接下来继续揉搓,把面团边向内翻转边按压,使面团起筋,二十次左右 揉出一个光滑的平面,整理出馒头的形状, 蒸锅中放入30度温水再次发酵30-40分钟, 发酵至2倍大时,大火烧开转中火蒸15分钟,闷5分钟,蒸的时候使用湿毛巾遮挡住排气孔! 完成✅ 标签: 白面馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/mantou/2d2v4.html