芝士牛丼饭如何做才美味，怎么做芝士牛丼饭简单又好吃

孩子开始上网课了，一天就要准备三餐，有时会觉得有点累，那就来点又快又好吃的，快来试试吧！这个量可以两人拌饭吃。

用料  

芝士牛丼饭的做法  

1. 蘑菇切片，洋葱切丝，胡萝卜切片，西兰花切小，西兰花和胡萝卜先用沸水焯熟备用

2. 肥牛可以先用水浸5分钟，让血水去掉点，捞起来挤干水份，然后加入点料酒和蛋清进行腌一下

3. 锅内倒油，然后将姜片和洋葱先放入煸炒香

4. 再加入蘑菇翻炒一下，

5. 然后加生抽、蚝油、糖和半碗水煮沸

6. 加入腌好的肥牛卷，把它抖开，然后如果有泡沫可以用汤勺去除一些，

7. 牛肉全变色了基本就差不多了，（汤水太多的话可以倒出来一点，等会儿拌饭吃，）一小勺生粉加水勾芡一下。

8. 加一片芝士，然后拌均匀，

9. 先打一碗米饭，然后铺一层芝士牛丼，边上摆上西兰花和胡萝卜，如果觉得饭干可以加点刚才倒出来的汤汁，就这样一碗好吃又有颜值的芝士牛丼饭完成。

小贴士

肥牛卷用蛋清腌制一下，然后下在汤汁里会比较嫩，但也会一片片没有形状，如果你要一片片形状清楚点可以爆香好洋葱后放在锅里煸炒一下，这个时候需要注意快速翻炒，控制火候，有时会口感有点老。