无油梅干菜素饼(轻食)食谱大全及做法,烹饪好吃的无油梅干菜素饼(轻食)方法
- 饼
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用料
中筋面粉 | 150g |
水 | 75g |
梅干菜 | 一把 |
葱花 | 一汤匙 |
生抽 | 一汤匙 |
香油 | (可不放,建议放一些增加口感) |
芝麻 |
无油梅干菜素饼(轻食)的做法
梅干菜浸水泡发半小时左右
混合面粉和水揉至光滑的面团,(请根据自家面粉吸水性调节粉水比例)放一旁松弛备用。
将泡好的梅干菜捞出挤干水份,加入葱花生抽香油拌匀。(梅干菜本身有一定的咸度,如果觉得不够咸可加少量盐调味)
将面团分成一个个小面团,像包包子一样把梅干菜馅儿包进去,不要包太多,会很咸。
用擀面杖把面饼尽可能的擀薄,能透出里面的菜最好,这样才能保障饼脆脆的。撒上芝麻再擀一下固定。
放一个饼到空气炸锅的炸筐中,温度200摄氏度,10分钟。
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