椰香土豆饼如何做才美味,怎么做椰香土豆饼简单又好吃
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绝对快手,全程只需15分钟,早餐可以来一个。
用料
土豆 | 1个(约250克) |
椰子粉 | 1包 |
鸡蛋 | 2个(个头小的) |
低筋面粉 | 40克 |
盐 | 1.5克 |
椰香土豆饼的做法
土豆刨丝,越细越容易熟还粉糯。
洗一下,控干。
刚好剩下一寸胡萝卜,一起刨成丝,加椰子粉。
磕入鸡蛋,盐。
搅拌均匀。
倒入面粉。
搅拌均匀。
高火热锅,锅里刷椰子油,因为要突出椰香嘛。倒入土豆丝糊糊,加盖子调中火2分钟。
翻面,盖上盖子2分钟。然后揭盖,调高火各烙2分钟,开始加盖熟得透,后面不盖盖子表面比较脆。也可以一面烙3分钟,然后翻面,熄火,利用余温烙烙。
外稣里嫩,热着吃特别好。
配上一杯果子酒,可以当下午茶哦!
补几张图片。这是冰箱冷藏保存2天的土豆丝饼。
不用刷油,直接放入电饭煲,米饭翻热功能。
接触锅底的那一面微微酥脆,依然粉糯香气十足。
撕开可见完整土豆丝丝,丝丝都变得粉粉的。
小贴士
没有椰子粉可以换成奶粉,都不放可以加点葱花、青菜末、甚至是火腿,总之擦成细丝加上你喜欢的东西都会非常美味。
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