- 用料梅花肉或猪颈肉150克生抽酱油1勺料酒1勺蚝油1勺葱姜蒜粉少于鱼露1勺蜂蜜1勺李锦记叉烧酱2-3勺美羊羊版蜜汁叉烧的做法用叉子将肉插满小孔,多插几遍将上述用料中的所有调料放入碗中调匀后同猪肉一同放入保鲜袋。冰箱冷藏腌制24小时以上。取出腌制好的猪肉,另取适量蜂蜜...
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- 我特别喜欢吃餐馆的冬阴功汤,但是餐馆的材料并不好,价格也非常贵。我自己研究过好久的冬阴功汤,现在已经能够做的很成熟,出品稳定。味道非常好了。记录一下这道菜谱。用料香茅根姜片青柠个椰浆克柠檬叶片柠檬个南姜片盐克肥羊1包番茄1个草菇若干个老豆腐1大块午餐肉3片冬阴功...
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- 跟着大佬学会之后就自己做来吃,味道真不错👍之前烤过羊排,肉有点少,这次直接买的羊腿,前腿肉嫩用料羊腿1只孜然粒适量辣椒粉适量姜3片桂皮1块香叶10片花椒20粒葱叶8根烤箱版烤羊腿烤羊排的做法将羊腿切块,一般买的时候商家都会给切。将羊腿开水煮5分钟,捞出清洗干净。清洗干净...
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- 需要准备一顿突如其来的午餐,看着家里不多的贮备,想到了一羊两吃。一来保证了午餐菜式的多样,有肉有汤,二来确实味美价廉,是经济实惠的典范。由于中午赶着准备这顿餐,所以图片都没来得及拍,但是由于太好吃,很想保留这个菜谱,所以先写一点,等着下次做的时候,再好好补充。用料羊排2斤...
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- 异国他乡,“吃”成了一个异乡客的追求。用料盐适量姜好多片片羊肉适量羊心我用了四个羊肚一整个羊肝一个葱三根简易版羊汤的做法羊肝、羊心、羊肉和羊肚清水泡30-60分钟(泡血水)。倒尽血水,材料放进常温水锅里,大火开煮40分钟转小火煮两小时即可。清水里要加葱、姜片(八角、花...
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- 在乡里想吃羊排的简单做法。用料羊排500克料酒1勺生抽1勺烧烤料1勺辣酱1勺姜10片洋葱0.5个羊排家常版的做法羊排自然解冻,厨房纸擦干水分放姜片生抽料酒烧烤料抓拌均匀放一点洋葱,一部分加了辣酱,一部分原味。抓揉一下,密封冷藏两小时以上。我一般晚上腌,第二天刚好。这个是一...
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- “羊肉切大块,重五七斤者,铁叉火上烧之。味果甘脆,宜惹宋仁宗认夜半之思也。”——[清]袁枚《随园食单》昨天看《随园食单》突然特别馋烤羊肉…外皮脂肪焦香,内里软嫩多汁…啧,立马安排上~!(这次无比成功…😋用料羊肉/羊排/羊腿都行【A】大葱姜陈皮山楂干料酒【B】孜然粒盐【C...
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- 从呼市往额济纳的路上,在巴彦淖尔市乌特拉前旗的一个店里,吃到了很好吃的清汤火锅,羊肉没有一点膻味;就跟老板留了微信,希望有好的羊肉时给寄一些回去。从额济纳回呼市的路上,又在该市吃到了鱼羊鲜火锅,第一次品尝到这样的搭配,惊叹新鲜美味之余,不免跃跃欲试:好吃的菜,想办法破解它...
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- 面粉用料面粉250g羊油100g黑芝麻少量羊油版油茶的做法将面粉在锅里干炒,炒出微黄色,炒的过程中会有小面疙瘩,用筛子筛一下,把面疙瘩筛出来,嫌浪费的可以用榨汁机绞拌一下,面疙瘩立马就没了,省时省力!羊油切成小块待炼成液体羊油锅里倒入少量菜油,然后把羊油炼成液体状…将油凉一会...
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- 个人更喜欢吃羊排,因为油滋滋,基本每个星期吃一次羊排,不喜欢吃什么孜然,什么一堆调料的复杂羊排,就有了这个超懒版,临时上传图片后面补用料羊肩排2个盐适量黑胡椒粒(黑胡椒粉)适量黑胡椒酱如果你没有,超超懒版也可以超懒版羊排的做法羊排解冻(我真的超懒的,基本想吃的时候冰箱拿出...
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- 进入真正的冬季,东北真的太冷了,来一份暖身暖心,又好做的红焖羊排,一家人吃起来。还是奉行精简调味。用料羊排羊肉700克葱、姜、蒜、一小块干辣椒若干花椒8粒料酒2勺冰糖10克盐10克陈皮或桔皮1片酱油1勺土豆1个胡萝卜半根青椒半个家庭版红焖羊排羊肉的做法买回来的羊排羊肉改...
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- 朋友之前来家做客,送来两只羊腿,夏天炖菜很热,索性来一个简单版的烤箱羊腿!简化炖菜的煎炒烹炸,尽可能做到低热量!用料孜然2勺姜3片蔬菜南瓜蔬菜土豆蔬菜红薯盐5克酱油5勺花椒少许料酒2勺洋葱1个迷迭香2根五香粉1勺料酒2勺烤箱版羊腿的做法将羊腿肉提前一晚腌制入味,将上述调料...
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- 我老公爱吃羊肉,过年给他烤个大的,让他吃到腻😜。用料羊排1扇(约3斤)洋葱1个盐克适量孜然粉适量料酒2勺辣椒粉适量黄油20克蒜瓣5个葱半颗姜10片八角2个冰糖5颗烤箱版羊排的做法这叫一扇羊排😜,北方人叫法,哈哈,大约三斤的量整扇羊排洗干净,,不用切,除黄油,盐,孜然粉,辣椒粉,洋葱外,全部...
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- 羊蹄两斤,啤酒一瓶,准备好大料,桂皮,八角,盐,一锅水,料酒,用料羊蹄2斤啤酒一瓶炖羊蹄绝版的做法把羊蹄洗净葱姜蒜混合着大料,桂皮,盐,料酒炒一下,炒出香味,放水之后把羊蹄放进去菜上撒上胡椒粉,辣椒粉,出锅后撒上孜然。搞定小贴士实在不想拍了,对了记住炖两个小时,高压锅一小时就行了。...
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- 北京双井313羊庄,看起来做法很简单,但一斤羊肉要99......决定试着复刻一下,朋友觉得差不多。用料去骨羊腿1.5斤/3人带骨羊排2斤/3人葱切段姜切片白萝卜1根西红柿两个小的胡萝卜一根洋葱半个红枣2个桂圆2个料酒胡椒粉花椒辣椒盐味精适量香菜适量羊肉汤(313羊庄复刻版)的做法一...
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- 家里买的羊排老是煎着吃有点吃腻了这次改刀炒着吃用料红椒1根羊排500克孜然粒20克孜然粉适量勺白糖2克葱一根香菜适量根盐2克蚝油0.5勺生抽适量料酒一勺淀粉1勺芝麻2勺辣椒面适量孜然羊肉(羊排版)的做法羊排改刀成小粒状,孜然粉孜然粒一半的量料酒蚝油少量白糖加入羊肉粒腌...
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- 越简单越美味用料羊排2斤盐少量孜然粉少量辣椒粉少量(可不放)烤箱版烤羊肉/羊排的做法烤箱预热(230℃)羊排洗净切小块,放入烤盘上下火烤10分钟左右(中途观察,不要太熟)出炉,撒细盐、孜然粉即可。喜欢吃辣的可以加辣椒粉(椒盐粉)小贴士羊肉/排趁热吃口味最好,羊肉串、牙签羊肉都可以这...
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- 冬季炖上一锅羊肉羊排,温暖滋补,幸福感爆棚用料【主食材】羊肉3000克【配料】葱姜,花椒,肉蔻,八角,陈皮,小茴香,香叶,干辣椒,红糖,老抽,甜面酱,料酒,盐炖羊肉羊排(酱油版)的做法锡林格勒的苏尼特带骨全羊这些配料加上葱姜放在缝制好的料包里备用羊肉解冻,用清水泡半个小时,洗净,加纯净水,开大...
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- 超省时省力、又拿得出手的一道硬菜!羊肉必须新鲜!!!用料新鲜羊腿肉(喜欢肥的就多留点)羊肉大概2/3新鲜羊肝(没有亦可)心、肝共占1/3新鲜羊心(没有亦可)油不用很多姜、蒜盐研磨的黑胡椒粉快手版烧羊肉/焖羊肉的做法锅中倒油,中火。油五成热时加入蒜瓣儿、姜块(蒜如果是大瓣儿的就对半...
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- 我们家常吃的一款羊杂汤,亲们顿羊骨头的时候可以直接放羊肉一起炖,肉熟捞出切片备用,没有特别的调料,超级简单、易上手、赶快试试吧!用料姜、葱、八角、花椒、羊棒骨、冰冻羊杂、羊血、盐、鸡精、香菜、胡椒、醋、辣椒油。家庭版羊汤的做法去市场买羊棒骨,断开、洗净。冰冻羊杂...
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- 粤人极惧羊膻味,常用柱侯酱、酱油来炆羊,膻味是去掉了,可加了酱后的羊,羊鲜和酱鲜和合不好,只见酱鲜而不见羊鲜,极其无趣。烹饪定理,猪肉不放姜、羊肉不放酱,不无道理!选阉黑山羊,用剥皮、焯水、漂水,加马蹄、红萝卜、包粟等去膻手法,可以煮出微甜鲜美的粤式清汤羊。用料羊粤版清汤羊...
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- 秋风起,凉意渐浓,又到每年羊肉最佳食用的季节,羊汤、红烧羊肉吃腻的时候可以来个家庭版煎羊排,洋葱、羊肉、孜然混合的香味有种梦回西北的感觉,香、很香、非常香…用料羊排3根克盐3克蒜4瓣蚝油1勺酱油1勺糖2克孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、葱、姜若干家庭版煎羊排的做法羊排泡水...
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- 2018-12宝宝还有几天就满月了,今天有几位朋友过来吃饭,手忙脚乱之下,决定一锅端。6个人,4斤羊肉,一堆配菜(青菜、菇类、豆制品、肉丸、面条、饺子)!;外加木瓜银耳糖水,姜醋。2019-11眨眼间宝宝1岁多了!今天小雪,再做一次清汤羊(四人份),这次加了鲫鱼做的汤底。用料鲫鱼1条羊腩1斤羊腿1...
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- 用料羊排1500克盐适量孜然适量洋葱半个辣椒粉适量草原红太阳腌肉料(原味)一小袋45克家庭版烤羊排的做法新鲜羊排半个,一肋一肋切开但不要断加入烧烤腌制料!将烤肉料均匀抹在羊排正反面,表面涂上适量食用油封上保鲜膜,放入冰箱保鲜室腌制8小时以上。取出腌好的羊排,可以依照个人...
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- 用料羊血半斤葱姜蒜若干简版汆羊血的做法备料羊血切片进开水汆烫捞出沥干备用料汁:1勺料酒1勺味达美胡椒粉若干加水调匀油热后加姜片蒜片葱花翻炒出香味倒入料汁料汁烧开滑入羊血盛盘小贴士加入料汁前一步可以加些蒜苗段韭菜段等配菜...
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