梅干菜肉烧饼（不发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜肉烧饼（不发面）方法

这是记忆里，奶奶的味道

用料  

梅干菜肉烧饼（不发面）的做法  

1. 面粉揉成偏软的面团，具体用量我没算，差不多就行。醒发20分钟

2. 梅干菜和肉末混合均匀，灵魂是必须要加一勺糖

3. 醒好的面团切小块，窝成一个小碗的样子，中间填肉馅，尽量多一点

4. 周边的面皮往上拉，最后用虎口收口

5. 压扁，擀面杖擀开，尽量薄一点，稍微有点露馅也不怕，可以忽略。

6. 用热水把一勺糖化开，然后把糖水刷在饼的表面

7. 撒芝麻

8. 电饼铛刷一点油，下锅烙，2分钟

9. 翻面，再烙2分钟，就可以了

10. 切开的也很漂亮～～

小贴士

1、发面死面都能做，看个人口味喜欢吧
2、梅干菜很咸的，要不要放盐自己斟酌一下
3、饼越薄越脆，所以看技术啦，稍微有点破皮也不要紧的
4、刷了糖水外壳会脆，更好吃，不要省略这一步啊