Crepes 薄煎饼基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的Crepes 薄煎饼基础款方法

相当简单，没有准备早餐的时候，这个就是我的早餐备选，零基础也零失败，入门款考虑一下哟！๑乛◡乛๑

此方在10寸锅(直径27cm+-)中可以摊8张，约等于1~2人份，基本上4张我就饱了，8张我就撑了。

用料  

Crepes 薄煎饼基础款的做法  

1. 用料有前4项基本就可以开始。混合所有材料，并用蛋抽抽匀。并准备锅子预热中火，没必要小火，因为等太久了，中火可以让饼子一下去就凝结成型，好翻。

2. 锅中央倒糊糊，不要倒满，倒入大概1/2的样子，剩下的用地心引力让液体流动开铺满，这样饼薄。

3. 油不用太多，用油刷刷满锅就行，但是注意，每煎一个前都要来一次，这样饼子才不容易焦，少量多次没错的。

4. 成品薄脆是最好的状态，每张饼大概30秒~1分钟就基本成型，可以翻，翻完会有漂亮的纹路。

5. 吃咸口的可以根据自己的喜好多下点盐，再加黑胡椒和罗勒叶，不放香草精。

6. 我的组合吃法，用来当包鸡肉的wrapper，完成。ꈍ .̮ ꈍ

小贴士

盐，糖，香草精没有或者考虑健康可以不放，
但是建议有噢~此方糖量一点也不多，只淡淡的甜味，想更甜口可以继续加到60g~80g，我试过，会更甜但不腻。