无敌简单韭菜盒子做法烹饪大全 地道无敌简单韭菜盒子如何做

我是个打小就特别爱吃各种饼子的人，烙饼，糊糊饼，煎饼……其中最爱吃的就是馅儿饼。也是为了赶潮流叫韭菜盒子，其实一般都称为馅儿饼。
今天下班，赶上新买的和面硅胶垫到货，我就和我的小天才宝宝，一块动手做起了韭菜馅儿饼！

用料  

无敌简单韭菜盒子的做法  

1. 按重量取出适量面粉和热水，平时家里用的面粉就可以。

2. 将热水少量多次一点点加入面粉中和好。烫面做的饼子会更加软一些，也好封口。手残的我决定用和面机😋

3. 和成光滑面团

4. 用湿布（或保鲜膜）盖好，醒10分钟左右

5. 趁着醒面的时间，打三颗鸡蛋，放入少量盐。因为拌馅儿还会放盐，此处别太咸了。

6. 油稍多一些，将鸡蛋液倒入，用锅铲搅动，将鸡蛋炒碎。

7. 韭菜切丁，别太小了，不然没有嚼劲儿

8. 馅儿中放入适量盐，五香粉，蚝油，香油几滴，再倒入少量胡麻油。比自己平时的口味略咸一些最好。这张馅儿的图真是美到爆！

9. 这张同样美到爆！

10. 面醒好了，搓成长条，分成均匀的剂子

11. 开工包馅儿饼，喜欢什么形状就包成什么形状，完全随心情。馅儿别太多，不然容易漏了

12. 锅中倒油，下锅，小火开烙

13. 两面金黄夹出

14. 鸡蛋嫩，韭菜脆，胡麻油香，真是完美！

15. 开吃！

小贴士

包馅饼时，封口尽量压紧，不然烙饼容易漏