![葡萄干辫子面包做法烹饪大全 地道葡萄干辫子面包如何做]( "葡萄干辫子面包做法烹饪大全 地道葡萄干辫子面包如何做")
- 没事码码字，记录记录，😶其实就是闲的🤪甜口就是好，适合全家不同口味的老小四条量，这个推荐～香甜不腻用料高筋面粉265克绵白糖42克盐4克奶粉11克鲜酵母8克全蛋液53克牛奶135克黄油40克葡萄干（用热水泡5-10分钟）65克（泡好吸干水的量）葡萄干辫子面包的做法全部材料(除黄油葡萄干外)搅...
- 7084
![昨天试了用中种+烫种做葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的昨天试了用中种+烫种做葡萄干辫子面包方法]( "昨天试了用中种+烫种做葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的昨天试了用中种+烫种做葡萄干辫子面包方法")
- 其实用中种做的面包口感已经是很棒了，再加烫种，完全是一种好奇心，想看看是什么结果……用料中种：面粉120克糖10克酵母3克水90克烫种：面粉20克开水30克主面团：面粉160克糖18克盐4克水70克+10克昨天试了用中种+烫种做葡萄干辫子面包的做法放冰箱2天的中种👆放冰箱1天半的烫种👆主...
- 6806
![汤种葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种葡萄干辫子面包方法]( "汤种葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种葡萄干辫子面包方法")
- 一次发酵的汤种葡萄干辫子面包，常温放三天仍然柔软。用料汤种水130克高筋面粉30克面团高筋面粉250克低筋面粉100克奶粉15克糖45克盐3克鸡蛋液70克牛奶90克酵母5克葡萄干60克室温软化黄油35克汤种葡萄干辫子面包的做法30克高筋面粉加入130克水搅拌均匀，小火加热，加热过程不断...
- 33523
![葡萄干麻花辫面包做法烹饪大全 地道葡萄干麻花辫面包如何做]( "葡萄干麻花辫面包做法烹饪大全 地道葡萄干麻花辫面包如何做")
- 有时候会忆起女儿小时候的画面，坐在我前面，认真的给她编辫子。不知不觉间已经长成了大姑娘。早知道这么快就长大的话，当初满足她所有的要求为她编各种各样的漂亮的辫子😍此方参考烘焙盛宴用料高粉200克低粉50克鸡蛋1个牛奶100克细砂糖50克盐2克黄油30克酵母4克葡萄干70克葡...
- 23964
![葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》方法]( "葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》方法")
- 很多面包达人都推荐过一本《学做面包的顶级入门书》，我买的台湾版，貌似大陆版去年也出了。刚开始做面包总想新奇特博眼球，可做了一阵子突然觉得基础最重要，万变不离其中，扎实的基础才是攀爬高层的阶梯。把我的基础学习之路和厨友们交流分享，小伙伴们一起加油吧。书中方子都是手...
- 13023
![葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)方法]( "葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)方法")
- 参考的是文学城为爱走天涯和陌陌MM的方子，还有君之的步骤。多谢啦。用料鸡蛋2个，打匀牛奶3/4杯+2大勺（200毫升）酵母2茶勺（7克）红糖1/4杯盐1/2茶勺高筋面粉3又1/2杯（500克）肉桂粉（groundcinnamon）1茶勺黄油3大勺，融化(我用的costco的椰子油)椰子碎1/3杯(核桃碎也可以)葡萄干1/2杯葡萄...
- 25811
![葡萄干奶酪辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酪辫子面包方法]( "葡萄干奶酪辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酪辫子面包方法")
- 烘焙新手在做面包时，一定很希望外形能为面包锦上添花，想做出各种花样的面包，但苦于不知道各种面包塑形的方法用料面粉300克牛奶155克鸡蛋50克盐3克酵母粉3.5克砂糖30克黄油20克低粉18克奶粉3克砂糖8克黄油12克葡萄干适量葡萄干奶酪辫子面包的做法后油法厨师机揉面至薄膜不易...
- 22147
![新手也能成功的瑞士辫子葡萄干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也能成功的瑞士辫子葡萄干面包方法]( "新手也能成功的瑞士辫子葡萄干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也能成功的瑞士辫子葡萄干面包方法")
- 首先声明，这个方子不是我原创的，毕竟我也是新手，这是我买的一本书《永不失败的面包教科书》里面的！我是在学习这本书。因为今天学习了这款面包，而且一次成功，故做记录，并给在学面包的新手们一些参考！Let'sgo注意事项，请至少看完一遍图文再操作！请做好原料的准备再操作！用料高筋...
- 14659
![奶酥葡萄干点缀的辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥葡萄干点缀的辫子面包方法]( "奶酥葡萄干点缀的辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥葡萄干点缀的辫子面包方法")
- 用料1.面团材料：高筋面粉300克细砂糖40克酵母4克淡奶油40克鸡蛋1个牛奶120克盐2克黄油20克~~~~~~~~~~~~~~2.表面酥粒材料：低筋面粉20克奶粉3克糖粉10克葡萄干若干奶酥葡萄干点缀的辫子面包的做法1.除黄油、盐以外的面团材料全部放入厨师机缸中，揉出薄膜状态2.加入盐和切成薄...
- 10942
![葡萄干辫子包做法烹饪大全 地道葡萄干辫子包如何做]( "葡萄干辫子包做法烹饪大全 地道葡萄干辫子包如何做")
- 用料1(面团材料)高筋面粉260克汤种84克黄油22克奶粉20克白砂糖42克盐1/2小勺酵母粉6克全蛋液30克水85克用料2(内馅、表面装饰)提子干100克全蛋液芝麻葡萄干辫子包的做法汤种做法：25克高筋面粉+125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火，盖上保鲜膜，冷却至室温后取...
- 22183
![葡萄干麻花辫面包（松下面包机）的详细做法，葡萄干麻花辫面包（松下面包机）做法技巧]( "葡萄干麻花辫面包（松下面包机）的详细做法，葡萄干麻花辫面包（松下面包机）做法技巧")
- 用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶160克盐2克酵母3克细砂糖55克黄油30克葡萄干50克蛋黄1个燕麦杏仁芝麻少许葡萄干麻花辫面包（松下面包机）的做法将除了黄油，蛋黄，燕麦杏仁芝麻之外的所有材料放入松下面包机，选择面包面团功能，待面团到拓展状态再放已室温软化的黄油。发酵1个小时。1...
- 25626
![花见烘焙Hanami——汤种葡萄干奶酥辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——汤种葡萄干奶酥辫子面包方法]( "花见烘焙Hanami——汤种葡萄干奶酥辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——汤种葡萄干奶酥辫子面包方法")
- 汤种法是起源于日本的一种面包制作方法。在开始制作面包前，先将少量面粉与水煮成浓稠的汤种面糊，加入主面团的原料中一起揉面，可以更好地保持面团的保水性，从而使做出来的面包口感更加柔软。严格来说，汤种法也属于直接法的一种（意即将除油脂以外的全部原料一次性加入，进入制作过...
- 27568
![葡萄干辫子面包（低糖玉米油自用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干辫子面包（低糖玉米油自用配方）方法]( "葡萄干辫子面包（低糖玉米油自用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干辫子面包（低糖玉米油自用配方）方法")
- 面包方子留存，方便自己查看。这个方子液体量略大。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母3克细砂糖15克鸡蛋1个盐3克牛奶130克玉米油25克葡萄干60克（用水or葡萄酒浸泡半小时）葡萄干辫子面包（低糖玉米油自用配方）的做法除了葡萄干外，其他所有原料放进面包机。和面结束前5分钟，放入沥...
- 6149
![葡萄干奶酥辫子面包——低卡烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酥辫子面包——低卡烘焙方法]( "葡萄干奶酥辫子面包——低卡烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酥辫子面包——低卡烘焙方法")
- 之前做过一次酸奶辫子面包，特别柔软好吃，这次加点料，加了奶酥和葡萄干，酸甜可口，很香哦！自己做，健康好吃，热量不会超标哦！用料高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶约150克蛋液35克糖15克盐2克酵母4克无盐黄油20克蛋液刷面表面食材黄油10克代糖8克低筋粉18克奶粉3克葡萄干少许葡萄干奶...
- 29523
![三重奶香葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的三重奶香葡萄干辫子面包方法]( "三重奶香葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的三重奶香葡萄干辫子面包方法")
- 做芭比娃娃用剩的一点点淡奶油，黄色。刚刚收到的雀巢奶粉+炼乳，一起来做个三重奶香的面包。葡萄干很多，也一起捎带上。圆形？椭圆形？好像都显得太单调，花一点点精力，做两条小辫子。辫子面包，浓香型。。。。用料高筋面粉125克酵母2克雀巢炼乳15克淡奶油20克雀巢奶粉5克水38克鸡蛋液...
- 14021
![多款葡萄干辫子面包的详细做法，多款葡萄干辫子面包做法技巧]( "多款葡萄干辫子面包的详细做法，多款葡萄干辫子面包做法技巧")
- 辫子面包起源于瑞士，英文别名zopf，它是一种节日庆典面包。辫子面包通常采用类似布里欧修的面团，也就是加入较多的油、糖和果干的面团。这样能做出香味浓郁、口感轻盈的面包，非常适合在美好的日子里与亲朋好友分享。说起辫子形状，可能很多人会想起天津的麻花。确实，艺术是没有国...
- 31669
![香甜柔软的葡萄干花辫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜柔软的葡萄干花辫面包方法]( "香甜柔软的葡萄干花辫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜柔软的葡萄干花辫面包方法")
- 面包控就是喜爱挑战各种类型的面包，一有空闲就喜欢翻阅各种书籍和学习各种美食。尤其是最近爱上了手揉面包，惊喜的发现口感各方面都超赞，继续折腾吧～用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母粉4克盐2克白砂糖50克黄油30克鸡蛋1个纯牛奶100克葡萄干适量椰蓉（表面装饰）适量蛋黄（刷表面）1...
- 16393
![墨西哥葡萄干辫子面包（EAT风炉及厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥葡萄干辫子面包（EAT风炉及厨师机）方法]( "墨西哥葡萄干辫子面包（EAT风炉及厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥葡萄干辫子面包（EAT风炉及厨师机）方法")
- 新入了海氏EAT的TF600风炉和M7厨师机，又刚好看到啊呜师傅做的墨西哥红豆面包，想起大学时最爱的墨西哥酱面包。虽说没有蜜红豆，但我有葡萄干，编个辫子，希望这个技能以后也能用上☺️用料高筋面粉400克低筋面粉80克细砂糖80克牛奶200克盐6克鲜酵母9克全蛋液100克黄油30克墨西哥酱...
- 12768
![随心所欲手揉红茶葡萄干奶酥辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的随心所欲手揉红茶葡萄干奶酥辫子面包方法]( "随心所欲手揉红茶葡萄干奶酥辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的随心所欲手揉红茶葡萄干奶酥辫子面包方法")
- 看了好几个方子然后又随随便便自己配比做了一个，直接法就能做但我用了波兰种，因为是手揉，所以所有面团我都用水合法来做，我的配方比例都根据状态随时调整，因为我的电子秤不准，而且主要是记录自己做的方法、配方、过程，欢迎有爱的建设性意见和讨论，不友善的您请叉掉。用料波兰种高...
- 18137
![🌸四股辫葡萄干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸四股辫葡萄干面包方法]( "🌸四股辫葡萄干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸四股辫葡萄干面包方法")
- 从前的不食人间烟火到现在的柴米油盐酱醋茶，成长总是这么的奇妙而充满乐趣！从小爱吃，好在没有胖成一堵墙，哈哈，在这里记录自己亲历而为的每一道美味🌹感谢各位心灵手巧的美食作者，让我学会很多有趣的技能！一起成长，一起品味生活的酸甜苦辣咸😊欢迎同道小伙伴们慷慨建议！👏第一次做...
- 9565
![葡萄干奶酥辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酥辫子面包方法]( "葡萄干奶酥辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干奶酥辫子面包方法")
- 没忍住吃了上面的葡萄干用料主面团3只的量高筋面粉225克鸡蛋1个无盐黄油15克奶粉15克糖20克水60克鲜酵母9克盐3克葡萄干20克汤种材料高粉15克水75克奶酥材料无盐黄油15克糖粉15克低筋面粉20克蛋液25克（留10克刷蛋液用）葡萄干奶酥辫子面包的做法汤种材料倒入小锅中加热，边小...
- 8693
![无蛋奶·葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋奶·葡萄干辫子面包方法]( "无蛋奶·葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋奶·葡萄干辫子面包方法")
- 作为一名下厨从来都不喜欢加鸡蛋的人这一款葡萄干辫子面包也是没有鸡蛋哒~使用水合法制作面包只要合理分配好时间，非常省功夫揉面也不需要太费劲~水合法就是提前把除了酵母和固体油以外的所有材料混合并静置30分钟以上。待面团中的面筋生成后再加入融化的酵母揉面，此时面团...
- 33861
![瑞士葡萄干辫子包做法烹饪大全 地道瑞士葡萄干辫子包如何做]( "瑞士葡萄干辫子包做法烹饪大全 地道瑞士葡萄干辫子包如何做")
- 方子摘自日本老师的悉心之作！瑞士辫子包属于编制型面包，成品非常好看，面包内裹入加州葡萄干，表面自己发挥装饰都可以，简直一口一个惊喜！口感方面很有韧性，特别好吃，也很适合小朋友，制作也非常简单，全程整形无需擀面杖，一双手即可操作。方子的量可以做2个大号辫子包（配方和做法不要随...
- 15748
![全麦葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦葡萄干辫子面包方法]( "全麦葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦葡萄干辫子面包方法")
- 日本辻专业厨艺联盟学校教的瑞士辫子面包，是一款基础面包，做起来简单又好吃，这个配方就是根据教程改的。加了全麦粉的面包，吃起来更有饱腹感。此外，搓一点奶酥粒放在上面，既是装饰，烤起来也更香。用料高筋面粉180克全麦粉20克酵母3克蛋液24克奶粉8克糖16克盐3克黄油20克牛奶116...
- 16665
![奶油葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油葡萄干辫子面包方法]( "奶油葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油葡萄干辫子面包方法")
- 怎么消灭剩下的淡奶油用料高筋面粉200克淡奶油100克葡萄干40克细砂糖30克盐1/4小匙蛋黄一个（15-18克）酵母3克鲜牛奶40克黄油40克香酥粒糖粉30克低筋面粉50克奶粉5克奶油葡萄干辫子面包的做法将原料中除黄油和葡萄干以外，其他原料放入面包机，15分钟后加入黄油揉成扩展阶段揉好...
- 25243
厨趣阁
