不需要揉面的《汤匙水滴司康》Spoon Drop Scone食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要揉面的《汤匙水滴司康》Spoon Drop Scone方法

相比平常的司康，不用按压、折叠。
而是把面团做的比较湿，直接使用两个汤匙整形放到烤盘上，非常的方便～

原配方是没有加糖的，口感不是很好。我加了60克糖，有了淡淡的甜味，味道好吃100倍！

【新手烤點心不失敗の黃金比例】

#大概可以作出16个司康
一两个人吃的话，分量建议可以减半哦

用料  

不需要揉面的《汤匙水滴司康》Spoon Drop Scone的做法  

1. 黄油切成差不多1cm的方块，放冰箱冷藏备用。

2. 取一个小碗，放称上归零，打入两颗鸡蛋，再倒入牛奶，让全部重量达到260克，再加入盐和糖，搅匀备用。

3. 盆里放入低筋面粉、泡打粉稍微混匀。加入从冰箱拿出来的黄油，用手捏散黄油与面粉混合，直到呈现黄色的粗沙状，且没有大块的黄油。

4. 倒入牛奶蛋液，用刮刀搅拌均匀，把面团刮成一团

5. 预热烤箱180度

6. 用汤匙舀一勺面糊，再拿一个汤匙辅助，把面团整成圆形，放到铺好烘焙纸的烤盘上。

7. 放入烤箱烘烤30分钟左右，可以搭配果酱或奶油来吃，当然也可以直接吃啦

小贴士

司康对面粉要求不高，也可以用中筋面粉或超市买的平常面粉，只要不是高筋的就行。