不用和面的家常煎饼食谱大全及做法,烹饪好吃的不用和面的家常煎饼方法
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用料
面粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
盐 | 1克 |
不用和面的家常煎饼的做法
碗里加入面粉,面粉就是中筋面粉,打个鸡蛋,加入水调成用勺子舀起成一条直线就行。没有称面粉和水的比例,水慢慢放,边放边搅拌直到这个浓度就可以了,加入葱花和盐一起搅拌。
锅内放点点油,不用太多能刷平底锅的量就行,舀一勺放入锅里,快速转动锅把锅铺满,这里不用放太多,薄薄一层就好,开小火煎,煤气用最外一圈,电磁炉先开1300定型,再调至1000,盖上锅盖煎,等饼开始鼓起泡就可以翻面了
盖上锅盖煎的是软的,不盖锅盖是硬的煎饼,简单好做比外面的好吃,搭配粥牛奶都不错。
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