- 微信公众号~荷马私厨用料黑鱼条姜片葱根盐克胡椒粉克姜片片料酒勺大蒜大蒜烧黑鱼的做法黑鱼一条,用面粉和盐混合清洁鱼身。切1.5厘米的鱼段。先上点盐给鱼加点底味,加点料酒,生粉抓匀,腌制20分钟大蒜两头砂锅,底比较厚。把大蒜,小葱段,干辣椒煎香,把腌好的鱼段加入,啤酒,生抽,老抽,盐,...
- 28209
- 用料乌鱼1条独蒜6个鸡蛋1个红苕粉适量盐适量料酒适量白糖适量蚝油适量老抽适量味精、鸡精适量大葱3根老少皆宜—大蒜烧乌鱼的做法乌鱼切小块,清洗干净,沥干水分。加入盐、姜片、料酒码味,用鸡蛋清来调红苕粉,一定不能加水。用平底锅,加油,煎鱼成两面黄炒锅放油,先下独蒜油炸出香...
- 15762
- 我是看到“每一个下厨房的都是天使”这句话才想赶紧得瑟一下昨儿晚上做的这道菜。这样表示我也是天使了.哦也~这个菜呢蛮简单的,基本步骤就是煎--焖--倒入调料--焖,装盘。没拍细节图,看步骤图吧。基本你会做饭按步骤都不会出错了..咩嚯嚯~我是多有自信用料新鲜基围虾或冻大虾...
- 30870
- 鲅鱼一般烧蒜苔,这次家里没有蒜苔,烧的大蒜,感觉比烧蒜苔好吃。五花肉是红烧鱼的精髓。图片只看右侧即可,没有裁剪。用料蒜两头鲅鱼一条姜4片葱半根料酒适量生抽适量八角1个花椒适量蚝油适量五花肉5-6片面粉一点冰糖5-6块盐适量大蒜烧鲅鱼的做法鲅鱼清理后,切断,放盆里加料酒,加...
- 19441
- 这道菜的精华在料汁,简单快捷,鲜美可口。用料黑鱼1条食用油100克蒜末一头大蒜的量葱花适量白芝麻适量料汁:生抽20克老抽10克蜂蜜30克蚝油15克盐1克糖2克清水200克蒜香黑鱼的做法油100g倒入锅中,加入多多的蒜末,翻炒一下。黑鱼块放入油中,双面都煎一下。倒入料汁,盖上盖子煮一下...
- 16988
- 终于忍不住对大蒜下手了!也太好吃了吧!用料大蒜3头辣椒面1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺孜然粒1勺盐适量白芝麻1勺烧烤大蒜的做法掰开的大蒜不用去皮,直接入味,少油,小火把大蒜炒熟就这样微黄的时候就可以了另起一锅,热油放辣椒面,孜然粉,孜然粒,辣椒粉炒出香味倒入大蒜,翻炒均匀,加盐调味出...
- 26453
- 全家人都喜爱吃鱼,(*^__^*)嘻嘻……超市有红烧鱼的调料卖,但是还是自己炒的比较好一些,因为家人都不太能吃辣所以辣椒放得不多,爱吃辣的可以多放辣椒。用料鱼一条(鱼身部分)蒜一小把(不拍烂)花椒若干粒红泡椒几个炮姜一块郫县豆瓣两勺豆豉少量生抽、老抽少量糖少量葱一节嫩姜一块...
- 5664
- 半个月做的菜,一直没写菜谱,现在想起来,赶快写一个,就当是完成任务吧。带鱼有两条,大蒜是之前在菜市场买到的新鲜大蒜,味道没有平时买到的大蒜那么冲鼻,总体来说就是鲜大蒜比较香软。鲜大蒜我放得比较多,整个的,没有切。用料带鱼2条大概三斤新鲜大蒜2个整的干辣椒半碗花椒适量豆豉...
- 19348
- 用料鲶鱼一斤大蒜适量姜少许葱少许香菜少许花椒少许大料少许生抽少许料酒少许盐适量糖少许鸡精少许大蒜烧鲇鱼的做法大蒜包好,用适量油把大蒜煸至焦黄捞出备用葱姜切好后,用煸过蒜的油液煸至焦黄捞出备用姜、葱的处理(分生、熟两部分用)鲶鱼洗净、斩块,用料酒、盐腌制20分钟用...
- 32581
- 用料鲶鱼大蒜葱姜花椒大料酱油郫县豆瓣泡辣椒大蒜烧鲶鱼的做法葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料鲶鱼背部切开,为了炖时入味锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了...
- 23458
- 用料带鱼2条葱两段蒜一头料酒适量花椒适量生抽1.5勺老抽半勺八角1个盐适量白糖1勺香醋1勺姜适量大蒜烧带鱼的做法带鱼去内脏洗净用纸巾吸去多余水份切段儿打上一字花刀加料酒盐葱姜腌制调碗汁儿一勺糖一勺醋一勺半生抽半勺老抽待用锅中倒油五分热之后煎带鱼放入带鱼不要...
- 32144
- 一口鳝鱼一口蒜,喝着小酒就米饭。😄用料黄鳝请参照视频蒜,姜请参照视频葱请参照视频黄瓜请参照视频老抽,盐,白糖,胡椒粉适量豆瓣酱,醪糟,小米辣适量大蒜烧鳝鱼的做法很久没有回老家了。说是为了给我们补点身子,一大早老丈人就去市场买了新鲜的鳝鱼回来。处理的时候,本来是应该要去...
- 15788
- 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼,大蒜鲶鱼,红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分,放入少量盐,鸡精,胡椒面,料酒腌制10分钟,然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油,油温7-8层热,开始冒烟就下鱼块炸定型即可,下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
- 23744
- 买了条6斤重野生鲢鱼,发愁怎么做?想了想,还是分两次吧!一鱼两吃。家常做法,用料去腥,简单美味!其实什么鱼都可以啦!用料鲢鱼半条大蒜半碗剁椒俩勺(可用鲜椒或豆瓣酱代替)姜丝5片酱油3勺盐适量葱少许油少许开水适量大蒜红烧鱼的做法把鱼洗好,头和尾剁开,使用中部,用刀在上面切些刀口,方...
- 13401
- 奶奶的味道,特地还打了电话回去请教她老人家我~大蒜烧鸡啷个做诶?奶奶~把鸡爆干了烧蒜。我~……放些啥子调料呢?奶奶~撒点味精我~……就放点盐和味精?奶奶~对我~………………事实证明真的是原材料味道就够了。用料鸡半只蒜一小碗,大约5头生抽姜三片老抽盐料酒白酒或许很好大蒜烧鸡的...
- 22058
- 用料碟鱼瓣洋葱根大蒜瓣料酒勺老抽盐克小米椒黑椒汁蒜烧黑椒鲽鱼的做法蒜洋葱小米椒鲽鱼一切为二。起锅烧油,爆香蒜瓣。铺入洋葱放上鲽鱼。加入料酒,多放一点,先别加水,先小火把鲽鱼里的水分㸆出来,料酒还可以去腥。然后加水没过鱼,放入黑椒汁和老抽,少许盐。收汁后,加入小米辣,出...
- 21639
- 软糯的黑蒜烧鸡腿用料鸡腿3只料酒1勺盐少许老抽少许姜几片酱油1大勺糖一小勺玉米淀粉1勺黑蒜4大颗红辣椒几圈洋葱1/4个黑蒜烧鸡腿的做法开炒...
- 34122
- 大蒜鲶鱼真的是巨好吃的菜,鲶鱼刺又少,非常棒😘用料鲶鱼。1条大蒜。若干瓣姜。两块片辣椒。按个人口味个葱。随意根花椒。一大把粒糖。一勺克生抽。两勺。勺豆瓣酱。一勺。勺啤酒。一瓶大蒜烧鲶鱼的做法鲶鱼洗干净加入盐,豆粉,料酒腌制半小时准备好,大蒜,酸菜,青椒,小米辣,八角山...
- 16385
- 大蒜头的香味加上鱼子的鲜味的结合,真是美味!用料鱼籽300克蒜一头半干辣椒2个姜切丝盐少许大料一个生抽两勺红烧酱油一勺料酒一勺白糖少许香油少许大蒜烧鱼子的做法鱼子鱼肚清洗干净大蒜一头半,葱姜切丝,大料一个,干辣椒两个切断备用!锅里加油,油热后先加大蒜炒黄,再加葱姜丝,大料...
- 15088
- 用料黑鱼葱姜蒜八角花椒蒜子黑鱼的做法黑鱼切块略煎至肉色发白起油锅,爆香葱姜八角花椒,倒入鱼块,加生抽、老抽,料酒,冰糖、水少许。炖熟鱼块后放入蒜子烧至蒜子变软,收浓汤汁即可。...
- 12246
- 地点:成都,今天骑车路过西安北路路口的那家邹鲢鱼,以前去吃过一次他们家的招牌菜大蒜烧鲢鱼,味道还不错,我就一时兴起去市场买了条鲢鱼凭借着当时吃这道菜的感觉晚上自己也做了这么一道菜。用料鲢鱼3斤多点泡姜1个泡辣椒8根蒜30瓣大葱1根青辣椒10根红辣椒10根芹菜3根郫县豆瓣...
- 11138
- 特别喜欢吃鱼,最近一段时间,几乎每周末我都会做一次大蒜烧黄鱼,刚开始的时候仅仅用大蒜烧,口味略显单一。双十一凑单买了很多泡椒、泡姜和郫县豆瓣,试着用它们烧了一次黄鱼,口感的层次一下子丰富很多,每次吃完都觉得人生好满足@-@用料黄鱼1条(约310g)大蒜15瓣(约1头半)郫县豆瓣酱20g...
- 18079
- 肥肠又名猪大肠几家欢喜几家愁,喜欢的吃不够,不喜欢的捂着鼻子飘过,我当然是喜欢吃的人喽!但是喜欢归喜欢,要是从生大肠的状态开始处理,确实太麻烦了!今天介绍快手的,准备熟大肠就是买别人处理好的,回来只需要烧一下就可以了,10分钟搞定这个快手菜。用料熟猪大肠250克大葱20克大蒜1...
- 15119
- 时间:约20-25分钟难度:有点挑战🖖份量:5人份用料主料牛腩1000g蒜180g胡萝卜2根紫洋葱1个调料生姜2片冰糖40g生抽50g蚝油40g老抽15g黑胡椒碎2g盐2g其他食用油适量水没过食材黑蒜子烧牛腩的做法牛腩切块儿,洋葱和胡萝卜也切块儿备用。锅中倒入冷水,放入姜片和牛肉,大火煮沸,煮沸后...
- 8664
- 黄鳝营养价值很高,含有丰富的DHA,卵磷脂,钙,铁等矿物质和人体必需的氨基酸,是一种高蛋白,低脂肪的食物。黄鳝能增强记忆力,预防健忘保护视力等功效!这道菜肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富!用料大蒜20个黄鳝600克郫县豆瓣2勺黄瓜1根料酒适量白沙糖适量花椒适量鸡精适量姜适量大蒜烧鳝鱼的...
- 18973