厨趣阁酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼方法
- 饼
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适合小朋友吃，无需猪油，奶香浓郁，喜欢甜的馅料需要＋糖
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 55克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 9克 |
| 开水 | 25克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 蒸熟紫米＋炼乳 | 120克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白芝麻 |
酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法
油酥，糖＋面粉＋黄油搅拌，倒入开水烫面
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第2张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第2张")
油皮揉均匀保鲜膜醒15分钟
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第3张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第3张")
来做油酥
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第4张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第4张")
油酥搅拌均匀放冰箱冷藏15分钟
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第5张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第5张")
蒸好紫米，＋炼乳一起搅拌均匀，平均分6等份
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第6张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第6张")
油皮按扁包油酥
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第7张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第7张")
包起来，按扁
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第8张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第8张")
擀牛舌
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第9张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第9张")
卷起
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第10张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第10张")
再次擀牛舌
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第11张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第11张")
再次卷起
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第12张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第12张")
中间按压
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第13张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第13张")
中间按压，两端再按下去
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第14张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第14张")
擀平，包馅
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第15张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第15张")
收口向下按扁
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第16张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第16张")
刷蛋液，切三口，露馅才好，烤箱预热170°烤20分钟
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第17张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第17张")
晾凉等吃
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第18张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第18张")
层次分明，紫米的香糯，远超任何馅料
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第19张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第19张")
酥到掉渣
![酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第20张]( "酥到掉渣，黄油版紫米馅的老婆饼的做法步骤图 第20张")
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