香菇肉馅大包子做法烹饪大全 地道香菇肉馅大包子如何做

好久没做面食啦，今天就来顿大肉包子吧

用料  

香菇肉馅大包子的做法  

1. 温水和酵母放到面包桶中搅匀

2. 量好面粉用量

3. 面粉倒入面包桶，面包机选择和面档。接下来准备馅料

4. 香菇、油菜洗好备用

5. 香菇切小丁

6. 锅中烧开水，油菜放入10秒左右捞出过凉水，切丁，攥干水分待用

7. 锅中倒入豆油

8. 下入蘑菇丁翻炒出锅

9. 装好备用

10. 肉馅加入盐、生抽、老抽顺时针搅匀，再加入淀粉、蚝油顺时针继续搅匀，加入葱花、姜粒、十三香并浇入烧热晾凉的豆油顺时针上劲

11. 拌好的馅最好放入冰箱冷藏至少一个小时，为了馅凝固好包

12. 准备包啦

13. 包的不好看，但吃起来味道很赞

14. 大馅肉包子

小贴士

面在面包机和面程序好了后最好取出把气揉出去，再选择发面程序！馅在搅的过程中可以适当加点水稀释一下，也可根据自己喜好加入其他食材