![昂刺鱼炖茄子🍆做法烹饪大全 地道昂刺鱼炖茄子🍆如何做]( "昂刺鱼炖茄子🍆做法烹饪大全 地道昂刺鱼炖茄子🍆如何做")
- 不要觉得昂刺鱼炖茄子是奇怪的组合，中华美食千万种，这只是其中一种😊，小时候最喜欢爸爸做的昂刺鱼炖茄子🍆，茄子糯糯的，鱼肉脱骨松软，配上米饭🍚，唇齿留香，真的很好吃啊😋。用料昂刺鱼1条茄子1个大葱/小葱适量生姜4片大料1粒香叶1片花椒4/5粒料酒2勺盐适量生抽老抽各1勺昂刺鱼炖...
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![营养「昂刺鱼炖豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的营养「昂刺鱼炖豆腐」方法]( "营养「昂刺鱼炖豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的营养「昂刺鱼炖豆腐」方法")
- 特别有营养的昂刺鱼，刺很少，肉质鲜嫩，配上豆腐非常营养哦~~很适合小朋友吃的一道菜用料新鲜野生昂刺鱼5条中豆腐1个葱、姜、蒜适量草菇老抽、味极鲜酱油适量料酒适量红糖适量营养【昂刺鱼炖豆腐】的做法洗净的锅开火烧1分钟左右预热，或者烧到有青烟冒出倒入适量的油，把切好的...
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![昂刺鱼炖蛋如何做才美味，怎么做昂刺鱼炖蛋简单又好吃]( "昂刺鱼炖蛋如何做才美味，怎么做昂刺鱼炖蛋简单又好吃")
- 黄颡鱼，又名黄辣丁，或者嘎鱼、昂刺鱼。虽然昂刺鱼长得是凶险了一些，不过吃起来却是相当美味的。用筷子轻轻揭开那一层黄褐色的外衣，露出洁白细嫩的鱼肉，而且没有小鱼刺，特别适合小朋友和老年人食用。昂刺鱼炖蛋，很鲜美。摘录的菜谱，进行了一些改进。用料昂刺鱼鸡蛋盐小葱料酒蒸鱼...
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![昂刺鱼白汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼白汤简单又好吃]( "昂刺鱼白汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼白汤简单又好吃")
- 春天到了，万物复苏，苏语浓糯，黄汤白玉，鲜美无比！用料昂刺鱼4条料酒1勺盐1小勺香菜1把菜叶葱2根姜4片糖一点点昂刺鱼白汤的做法1热锅冷油，把切片的生姜爆香2放入昂刺鱼，改小火，2面煎至微黄3，放入热水，和鱼头等高，放入葱节，放入料酒，放入盐，改大火烧开，放入白胡椒粉。4大火烧开，改小火熬30...
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![红炖昂刺鱼如何做才美味，怎么做红炖昂刺鱼简单又好吃]( "红炖昂刺鱼如何做才美味，怎么做红炖昂刺鱼简单又好吃")
- 之所以叫红炖，是因为比平常的红烧要多些汤汁，我喜欢这样有荤有素有汤的菜，即使只有这一样菜，也能满足全家人的口味和营养。用料昂刺鱼莴笋袖珍菇大葱姜片料酒生抽老抽盐糖红炖昂刺鱼的做法充分沥干的昂刺鱼入油锅煎至两面金黄。（我用铁锅煎的，怕粘用不粘锅，表面拍淀粉也能有效的...
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![昂刺鱼如何做才美味，怎么做昂刺鱼简单又好吃]( "昂刺鱼如何做才美味，怎么做昂刺鱼简单又好吃")
- 强调一下下面用到的是生粉不是淀粉，生粉更加适合勾芡用料昂刺鱼蘑菇丝瓜或者莴笋南瓜泥生粉胡椒粉葱姜蒜黄酒昂刺鱼的做法昂刺鱼宰杀干净，用盐把外面的一层粘液搓掉再放干面粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾纸吸干表面水份片鱼肉边片边用餐巾纸把鱼和菜板，才不会滑动肉和骨...
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![红烧刺昂鱼如何做才美味，怎么做红烧刺昂鱼简单又好吃]( "红烧刺昂鱼如何做才美味，怎么做红烧刺昂鱼简单又好吃")
- 用料鱼三条豆腐一块姜一块大葱一根蒜6瓣辣椒酱少许红烧刺昂鱼的做法准备食材，洗净鱼，豆腐切块，姜切片烧热油锅，加入姜片炒，直到炒出香味放入鱼，中火煎3分钟后，加料酒少许，醋少许，酱油少许，辣酱少许后小火烧2分钟后加入大葱和热水。大火烧开后转中火煮，同时加入过了水的豆腐，中火煮至...
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![昂刺炖豆腐如何做才美味，怎么做昂刺炖豆腐简单又好吃]( "昂刺炖豆腐如何做才美味，怎么做昂刺炖豆腐简单又好吃")
- 用料昂刺4条豆腐一块葱适量姜适量盐适量料酒一勺胡椒粉少许昂刺炖豆腐的做法昂刺洗净，葱姜切片，豆腐切小块炒锅烧热冒烟的时候加入油，晃动锅，使油均匀铺满锅边，放入葱姜爆香，放昂刺煎略黄取一汤锅加满水烧开，放入煎好的昂刺鱼和锅里的葱姜，大火烧开，撇去浮沫，加入豆腐，料酒，烧开后，改...
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![番茄昂刺鱼如何做才美味，怎么做番茄昂刺鱼简单又好吃]( "番茄昂刺鱼如何做才美味，怎么做番茄昂刺鱼简单又好吃")
- 鱼篇一番茄汪刺鱼闻着味就要流口水的一道菜。肉质细嫩的汪刺与番茄青椒相搭配。再配上浓香的花椒味道简直一绝。用料昂刺鱼（中等即可，太大不好吃）3条青椒3-4个番茄2-3个姜片适量盐适量花椒适量味极鲜适量料酒适量蒜瓣几个豆腐可选番茄昂刺鱼的做法将鱼洗净、青椒番茄姜片切...
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![葱油昂刺鱼如何做才美味，怎么做葱油昂刺鱼简单又好吃]( "葱油昂刺鱼如何做才美味，怎么做葱油昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼4条料酒1汤勺葱若干姜若干蒸鱼豉油2汤勺食用油1汤勺葱油昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净沥干，放上料酒、葱、姜（家里竟然没姜了，这次只能不放了）…上蒸锅，水开后继续蒸10分钟；出锅，挑除之前一起蒸鱼的葱和姜；加入2汤勺蒸鱼豉油；撒上葱末，一勺食用油加热后，淋在鱼上；拿起筷子，开吃吧...
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![昂刺鱼烧茄子做法烹饪大全 地道昂刺鱼烧茄子如何做]( "昂刺鱼烧茄子做法烹饪大全 地道昂刺鱼烧茄子如何做")
- 昂刺鱼是河鱼，价廉物美，可以红烧，炖汤。。。今天介绍一款昂刺鱼炖茄子，鲜香味美～调料，我增加了丁香和草果，很香。用味增替代豆瓣酱，不用放盐，汤非常鲜美。用料蒜3瓣姜5片料酒2小勺糖少量酱油2勺生抽1勺味增1大勺花椒、八角、丁香、草果适量昂刺鱼烧茄子的做法昂刺鱼清理干净，，洗干净...
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![昂刺鱼虾汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼虾汤简单又好吃]( "昂刺鱼虾汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼虾汤简单又好吃")
- 这道菜是闺蜜妈妈做给她吃，她做给我吃，我做给我妈吃的一道菜，蛮有趣的，很鲜美的鱼虾汤。用料昂刺鱼1条明虾买10元的量即可洋葱半个香菇七八个豆腐1盒香菜或葱1把昂刺鱼虾汤的做法先把所有材料洗净，剖好的昂刺鱼在正面反面划上几刀，上面抹点盐；香菇可对切也可开十字；洋葱切碎，刀多...
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![水煮昂刺鱼如何做才美味，怎么做水煮昂刺鱼简单又好吃]( "水煮昂刺鱼如何做才美味，怎么做水煮昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼1斤料酒1勺盐10克水煮昂刺鱼的做法昂刺鱼用盐和料酒腌制半小时。热锅冷油下一大勺蒜末、一大勺郫县豆瓣酱、几粒花椒、大葱葱白、生姜，炒香后加生抽，一点糖，调味。倒入热水烧开后加入腌制好的鱼，再次烧开后改中火7-8分钟，熄火后加入香菜和葱开吃...
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![昂刺鱼烧茄子｜美食台的详细做法，昂刺鱼烧茄子｜美食台做法技巧]( "昂刺鱼烧茄子｜美食台的详细做法，昂刺鱼烧茄子｜美食台做法技巧")
- 昂刺鱼烧茄子是来自湖北潜江的嘉宾，曲子的一道私房菜。花椒、红椒圈能够去除昂刺鱼的土腥气，再加入茄子，吸取鱼的鲜香和酱汁的辛辣，非常下饭。用料昂刺鱼6条长茄子2个姜适量蒜适量葱适量花椒适量红尖椒适量料酒适量豆瓣酱适量盐适量油适量醋适量糖适量昂刺鱼烧茄子｜美食台的做...
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![昂刺鱼汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼汤简单又好吃]( "昂刺鱼汤如何做才美味，怎么做昂刺鱼汤简单又好吃")
- 昂刺鱼肉质和鲫鱼一样细腻鲜美但又没有细骨头特别好用料鱼3条娃娃菜1颗葱1根姜适量白胡椒粉适量昂刺鱼汤的做法1.昂刺鱼洗净备用同时煮一壶开水2.锅中放入适量的油油放多了没事不能放太少大火油温上来以后转中小火3.放入葱段姜片炸出香味放入鱼小心一定会溅油的因为鱼上...
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![黄焖昂刺鱼如何做才美味，怎么做黄焖昂刺鱼简单又好吃]( "黄焖昂刺鱼如何做才美味，怎么做黄焖昂刺鱼简单又好吃")
- 昂刺鱼汤真的非常鲜美啊~PS：参考了“湖南志明厨师学校”的菜谱。用料昂刺鱼600-700克豆腐（嫩一点的豆腐，不要太老）300-350克青红尖椒共30克左右泡椒（小米辣）4-6个紫苏（干紫苏需提前浸泡）20克菜籽油40克盐6克鸡粉（或鸡精）3-4克料酒15克白醋10克姜片20克蒜片35克清水1000克香葱15克黄...
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![地锅昂刺鱼炖茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的地锅昂刺鱼炖茄子煲方法]( "地锅昂刺鱼炖茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的地锅昂刺鱼炖茄子煲方法")
- 曾经我在上海出差，吃过一家饭店里的地锅昂刺鱼，酸辣鲜爽，印象非常深刻，很怀念，为了找回那份美好的记忆，凭着记忆，对这道菜一些调整，味道真的很好。用料姜5片葱5根料酒4勺盐2勺昂刺鱼3条面粉350克水若干克八角1个香叶4片小米辣椒5根醋0.5勺生抽2勺生抽1勺蚝油1勺大蒜头若干葱段若...
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![汪丫鱼/昂刺鱼番茄面食谱大全及做法，烹饪好吃的汪丫鱼/昂刺鱼番茄面方法]( "汪丫鱼/昂刺鱼番茄面食谱大全及做法，烹饪好吃的汪丫鱼/昂刺鱼番茄面方法")
- 适合10月+的宝宝用料姜2-3片大葱少量汪丫鱼1条西红柿1个蛋黄1个汪丫鱼/昂刺鱼番茄面的做法食材准备：汪丫鱼可以用开水烫一下去黄皮，这样煮出来的汤比较清爽，也可以不去。看个人喜好！开小火，锅内倒辅食油，呛一下生姜跟大蒜，汪丫鱼放进去两面煎一下西红柿划十字用开水烫一下去死，切...
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![昂刺鱼炖豆腐的详细做法大全,简单又营养的昂刺鱼炖豆腐做法]( "昂刺鱼炖豆腐的详细做法大全,简单又营养的昂刺鱼炖豆腐做法")
- 千煮豆腐万煮鱼，最好的鱼汤，既清淡又鲜美。用料昂刺鱼2条豆腐一块姜2片蒜2个盐适量昂刺鱼炖豆腐的做法食材准备，将鱼和豆腐冲洗干净；将昂刺鱼改刀，切成两段，备用；将豆腐切成小块，备用；油热，下姜蒜爆香，然后取出姜蒜，弃之；将昂刺鱼煎至两面金黄；加水，放姜丝，加少量食盐，大火烧开；水开后，放入...
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![铁锅昂刺鱼如何做才美味，怎么做铁锅昂刺鱼简单又好吃]( "铁锅昂刺鱼如何做才美味，怎么做铁锅昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼6条葱2根姜3片香菜2根蒜几瓣料酒1勺盐适量克生抽3勺蒸鱼豉油2勺勺冰糖2、3粒铁锅昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净，厨房用纸擦干，起油锅煎（油要稍多点）煎至金黄，煎的过程中撒一层薄盐，加生姜一起煎加酱油、蒸鱼豉油，加水没过鱼，生抽颜色不够就加少量老抽，汤内加盐和料酒和一点点...
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![鱼香昂刺鱼如何做才美味，怎么做鱼香昂刺鱼简单又好吃]( "鱼香昂刺鱼如何做才美味，怎么做鱼香昂刺鱼简单又好吃")
- 最近一直在看“大师的菜”这个微博，都是请一些大师来讲解一些传统的川菜做法。里面有一道大蒜烧鲢鱼我觉得可以山寨一下，因为视频里大师说的那个鲢鱼我看着像鲶鱼，也不好确定，就改用昂刺鱼来做，总是要变通一点。用料昂刺鱼泡姜泡椒生姜大蒜豆瓣酱鱼香昂刺鱼的做法原料：昂刺鱼，泡...
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![清蒸昂刺鱼如何做才美味，怎么做清蒸昂刺鱼简单又好吃]( "清蒸昂刺鱼如何做才美味，怎么做清蒸昂刺鱼简单又好吃")
- 这道菜是我家大宝一直爱吃的，孩子吃的东西讲究健康，所以我一向用的调料少，希望尽可能原汁原味，做这道菜也很快，备料5分钟，蒸15分钟就好了，很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油（橄榄油）适量火腿肠（自制或梅林午餐肉）一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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![剁椒昂刺鱼如何做才美味，怎么做剁椒昂刺鱼简单又好吃]( "剁椒昂刺鱼如何做才美味，怎么做剁椒昂刺鱼简单又好吃")
- 用料昂刺鱼8条新鲜小米椒6个青花椒2串蒜末2只生抽4勺糖半勺葱花5根生姜片7片剁椒昂刺鱼的做法洗净鱼，每条鱼的正反面和鱼肚里，都要抹上盐，然后进蒸锅，蒸30分钟。蒸好的鱼，摆盘待用，把鱼汤倒入盘子，葱，姜扔了。这些料，依次放入油锅，1.蒜2.辣椒3.花椒4辣酱把干料煸黄，香，放入生抽和少许...
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![烧昂刺鱼如何做才美味，怎么做烧昂刺鱼简单又好吃]( "烧昂刺鱼如何做才美味，怎么做烧昂刺鱼简单又好吃")
- 小时候爸爸从河里提回昂刺鱼，妈妈或奶奶都会把它们切成小块红烧，那味道真是好，特别是用那汤拌饭简直了，想想都流口水。现在我加入西红柿做出自己的味道给孩子们。淡水鱼，昂刺鱼相对来说刺不多，孩子吃也算方便安全懒得再起锅烧青菜，直接把青菜也放里面一起用料昂刺鱼3条葱1根料酒...
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![戈鱼（昂刺鱼）炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的戈鱼（昂刺鱼）炖蛋方法]( "戈鱼（昂刺鱼）炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的戈鱼（昂刺鱼）炖蛋方法")
- 第一次发菜谱，不喜勿喷由于宝宝还不到两岁，好多东西都不能吃，所以每天绞尽脑汁，变着法的给她做饭，我们老家叫戈鱼，好多地方叫法不一，这种鱼刺少，营养价值也高，我们家宝宝基本一个礼拜吃一次，之前都是炖豆腐汤，无意间看到还能炖蛋，就稍微改良了下用料昂刺鱼条1盐适量料酒适量鸡蛋2个温...
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