不一样的茴香鸡蛋包子食谱大全及做法，烹饪好吃的不一样的茴香鸡蛋包子方法

疫情期间，小区封闭，每天就是各种吃吃喝喝😃我可是在厨房各种折腾吖，今天给大家分享一下我蒸的大包子。由于是边看娃儿边做的，有一些照片没拍上，大家凑合看吧，哈哈😋

用料  

不一样的茴香鸡蛋包子的做法  

1. 菠菜洗净加温水榨汁备用

2. 取面盆倒入500克面粉、2.5克酵母、少许白糖，倒入菠菜汁，边倒边用筷子搅成絮状，直到没有干面粉为止。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵俩小时。

3. 茴香切碎，葱段切碎，姜切碎，一起放入碗中

4. 鸡蛋打散备用，热锅烧油，油热后放入鸡蛋，边到边搅

5. 炒好的鸡蛋倒入茴香碗中，放入适量盐、1勺味极鲜酱油、1勺蚝油、适量十三香、半勺香油，搅拌均匀。

6. 取出发酵好的面团揉一揉排气，然后搓成长条（不用太细），分割成大小差不多的剂子

7. 把剂子擀成圆片，不要擀太薄，不然容易破

8. 然后就开始包啦，把皮放手心，放入馅料，然后捏住边缘，顺着一个方向转圈捏到一起就可以啦！

9. 蒸锅里加水，笼屉上放入一块蒸笼布（要稍微湿一下），然后包子放入笼屉，开始上锅蒸。水开后中火蒸25分钟就可以啦！