- 用料腌制盐10克汤料牛肉750g盐3g小葱两根冰糖10g生抽5茶匙老抽2茶匙白酒2茶匙香叶1片八角2个山奈2个桂皮1片酱牛肉-软糯香的做法洗干净牛肉,用10g盐均匀的抹在牛肉表面,放在冰箱的冷藏柜1小时将牛肉从冰箱拿出来,用冷水冲掉表面的血水,牛肉冷水下锅,加入一点花椒,几颗即可,大火...
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- 作为在米国的留学生,每当吃饭的时候都无比怀念我大天朝的各种美食,尤其是家的味道。故此,每个在外留学的小伙伴都练就了一身新东方烹饪学校毕业的十八般武艺的技能。没事儿都会露两手。今天给大家献丑了,来自本人综合各家的配方实验出的最诚意十足的酱肉的方法。用料牛肉冰糖...
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- 用料牛奶500克玉米淀粉50克糖30克蛋黄2个➕1个香草精几滴芝士片1片炼奶1勺香香甜甜软软糯糯的烤芝士牛奶的做法把所有东西(留一个蛋黄刷面用,芝士和炼奶加热的时候再放),混合在一起,搅匀。过筛,倒入小奶锅,最小火加热,加入芝士和炼奶。加热的同时不停搅拌,防止糊锅。煮到黏稠,倒入...
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- 从小不怎么爱吃南瓜,直到研究减肥食材的时候发现了南瓜,营养丰富,富含粗纤维,反正好吃很多吧。最近超市超市一款不起眼的南瓜特价我就开始琢磨做点啥,今天就做这个南瓜了用料南瓜200克盐适量克李锦记味极鲜2勺海天辣黄豆酱2勺大蒜3-5瓣生姜2片软糯香甜的酱香南瓜的做法生姜和...
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- 前几天,在朋友圈里发了一组“老坛酸菜牛肉面”早餐图片,不少小姐姐前来询问制作方法。目前时间比较充裕,索性分享一下菜谱,这次视频相对多了些,喜欢的小伙伴们做起来吧!一道美食,看似简单,往往需要通过繁复过程才能得到有层次的口感。今天分享的牛肉原汤,炒制时不需添加糍粑椒。是...
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- 老妈独门秘籍,爱吃一万年用料牛肉馅1斤土豆略少于牛肉用量鸡蛋1个芡粉2小勺盐少许葱姜蒜少许花椒胡椒粉少许软糯Q萌牛肉丸的做法肉:土豆=约1:0.9+鸡蛋1+两小勺芡粉每1斤肉+葱姜蒜少许+盐花椒胡椒少许...
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- 用料牛肉料酒2勺生抽2勺盐2勺葱姜蒜冰糖2粒西红柿1个软软糯糯的🍅炖牛肉的做法牛肉用水洗两次,洗完➕凉水、料酒一起放入锅中,煮开撇去浮沫捞出用温水洗净锅烧热,放底油放牛肉翻炒,大概两分左右,加入生抽,料酒,(喜欢颜色深一点的可以➕老抽)翻炒后➕温水把牛肉和汤一起倒入高压锅...
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- 夏天闷闷的,总是爱吃冰镇的西瓜🍉!肥腻的肉和菜都被大脑删除了!做了个软糯的酱牛肉,冻在冰箱里,晚餐🥣时拿出来一块解冻,切片配黄瓜🥒麻将凉面,爸妈都高兴😊啊!!用料牛腱2000克八角6个茴香1小勺(30粒)花椒1小勺(30粒)大料1支大酱2大勺酱油4大勺老抽1大勺冰糖30克葱半根姜10大片干辣椒3...
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- 马上就过年了,过了年就是牛年了,牛年就要用牛肉做有吉祥寓意的菜,今天做了一道老人孩子都能吃的酱香牛肉,肉质非常软烂,酱香浓郁。牛年吃牛肉,预示着扭转乾坤福满门,春意盎然转新机!用料牛肉1000克姜10片大葱1根料酒30克油100克香叶5片八角1个葱伴侣黄豆酱100克味达美臻品蚝油20...
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- 为了做这个糯米饭,折腾了好久,终于整理出了一套完整的流程,保证成功!!!我一个人吃了两碗多🤪🤪用料糯米190克腊肠2条虾米1把干香菇5-6朵盐、生抽、耗油、料酒根据个人口味葱末适量糯米饭(软软糯糯香喷喷)的做法1.用水洗净糯米,加水浸泡一个小时以上2.干香菇洗净,用水泡开,泡香菇的水...
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- 分享一道东北名菜,用韩式甜辣酱和南乳汁焖出的猪脚软烂鲜香,酱香十足。放入花生,绵软细腻,更添风味。用电压力锅,省时省力。当然也可以用砂锅小火焖煮。味道吃起来没差别。用料猪蹄4只冰糖10粒八角2个香叶2片小茴香1勺姜3片葱2段开水刚好没过猪脚的量韩式甜辣酱2勺南乳汁3勺糖...
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- 这个饼趁热吃好赞,软软糯糯香香的。感谢Ruby无私分享!用料糯米粉100克白糖10克泡打粉1克黄油30克鸡蛋1个希腊浓稠酸奶100克牛奶20克软软糯糯香香的糯米粉华夫饼的做法1.黄油放小碗进微波炉融化。2.粉类食材-糯米粉、白糖、泡打粉放一起搅拌均匀。3.湿类材料-融化的黄油、鸡...
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- 用料牛蹄1只土豆5个八角2个桂皮1块花椒适量姜1块大葱2根料酒1大勺酱油3大勺冰糖适量盐适量干辣椒适量香叶2片耗油或者味精适量酱香牛蹄软糯可口补充胶原蛋白的做法牛角一只切块调理全部加入加水淹过牛脚多一点,高压锅压18分钟,土豆切块蒸熟备用将压好的牛脚和土豆混合煮一...
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- 疫情成就美满生活冰城又来一波疫情,娃爹出不了差,见天儿开始走进厨房,重掌大勺就这么市场上随便一块牛肉生生让娃连续一周顿顿想吃牛肉面总结一下就是软香烂嫩,回味无穷…用料牛肉4斤香料见图配料见图料酒3勺黄豆酱3勺私房传家—软香烂嫩—酱牛肉/牛肉面的做法主角,牛肋条,4斤,...
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- 用料老豆腐1块鸡蛋1个任意淀粉适量味好美椒盐适量——↑懒人版结束酱香煎豆腐♡外焦里嫩🌸软软糯糯的做法一块老豆腐,切块打一个鸡蛋准备一些淀粉先裹淀粉再裹鸡蛋油热,将裹好了的豆腐下锅(可以用筷子放里面试一试,有小气泡就可以下锅)两面煎到金黄盛出备用(懒得继续的可以...
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- 从小就喜欢吃糯糯的东西,在学校里的时候早餐也喜欢吃烧卖,标配:烧卖、香菇青菜包、卤蛋和豆浆。放假回家自己尝试了一下,也很好吃啊😋用料烧卖内陷:圆糯米/长糯米300克猪里脊/鸡胸肉150克干香菇6~7朵洋葱半个细砂糖两大勺(约15克)生抽3~4大勺(约25克)老抽三大勺(约20克)料酒两大勺(约15...
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- 最近买的牛肉片还没吃,想到昨晚剩的还有米饭,就来份好吃的酱油牛肉炒饭,喷香软糯别有一番味道,家人说超级好吃,连吃了2碗呢,也超级简单,快来一起试试啦用料米饭1碗牛肉或牛排1块克青椒1个红辣椒1个杏鲍菇或洋葱1个好吃到流泪的酱油牛肉炒饭㊙️酱香浓郁,喷香软糯,连吃3碗都不够的做...
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- 团团圆圆啦🥂用料汤圆一盒牛奶250ml糖适量清水适量软软糯糯牛奶汤圆🥣的做法【煮汤圆】1.锅里加入适量水,水开后倒入汤圆2.水沸腾汤圆浮起来后盖上盖子10s,随后关火,把汤圆捞出【牛奶底】按需求加入牛奶、糖、清水煮沸,完成后倒入煮好的汤圆中...
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- 用料牛腱1000克黄豆酱200克料包一个蚝油一勺葱半根姜7片蒜7瓣冰糖四五颗味极鲜3勺盐适量手残党也会做的超级软糯的酱牛肉的做法买回来牛肉以后,切成拳头大小的样子,一定要用温水多泡泡,泡到没有血水为止,中间要换水哦1牛肉可以用牙签扎满小孔,方便入味2凉水下锅,加入葱姜和料酒...
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- 用料牛肉Suppenfleische700克土豆Speisekartoffeln5个八角3个老抽适量姜5片盐克干辣椒适量火锅底料半包鸡精适量花椒适量胡椒适量大蒜粉适量【小失食谱】软软糯糯土豆烧牛肉的做法Suppenfleisch一盒准备切啦改刀切成块。大块一点。加入开水,煮到沸腾。这一步的目的是去血...
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- 转自小高姐视频用料牛腱子1.4kg酱油270g花椒粒八角个桂皮草果香叶陈皮山楂干辣椒甜面酱160g盐洋葱60g生姜42g豆腐乳25g肉酥筋软味道香的酱牛肉的做法1.4公斤肉用水泡3小时以上倒入酱油,封上保鲜膜。放入冰箱隔夜浸泡第二天放入锅里,倒入浸泡的酱油,倒水没过牛肉,多倒一些,因为...
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- 嫂子家种一棵黄皮树,每年都会收到她送来的黄皮,有时候多了,有时候小小个吃起来不过瘾,吃完大个的,小个的扔了就很可惜。网上一找黄皮的功效,真的是太多了,黄皮好处那么多,做点果酱吃吃吧,自家种的,不打药,纯天然。用料黄皮适量冰糖适量盐少许黄皮果酱(香甜软糯)的做法挑选黄皮,挑选大一...
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- 喜欢糯米类美食,又难买到合意的,于是自己研究出适合自己与家人的味道。这款年糕软软的,糯糯的,却一点不粘牙,做好后宝贝们一扫而光。😋用料1、糯米粉120克2、澄面30克3、纯牛奶或清水188克4、红糖粉120克糖油:1、红糖粉15克2、清水15克做糖油可以使年糕口感更好,也能使年糕更上...
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- 这一锅牛肉,特地用到了荜拨这种材料。荜拨是制作卤水和火锅底料时经常会用到的一味香料,其主要作用为增香,同时有一定的去腥效果。荜拨的香气跟胡椒类似,但芳香气息更足、香气的持久释放能力也更强。用料牛腱子肉2斤左右八角1个干辣椒5个荜拨3-4根大葱白1段姜片10克料酒20克...
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- 熟悉我的焙友都知道我是“快手党”,做东西速度很快。其实掌握了厨房时间统筹的方法,所有人都能成为“快手党”。此方仍然是写给厨房新手,统筹管理好厨房,成功率也能大大提高。比如今天蒸包子,发面时候切肉,炖肉时候炸芋头,炸芋头时候切洋葱木耳,馅料收汁后面团一发正好完成。一连...
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